Fête de l'Orange de Ribera AOP

La fête qui célèbre la Riberella

La Fête de l'Orange de Ribera AOP est la manifestation gastronomique hivernale dédiée au produit emblématique du territoire : l'Orange de Ribera AOP, l'orange blonde Washington Navel appelée localement Riberella, très douce, juteuse et sans pépins. Née en 2018 à l'initiative de la municipalité de Ribera, la fête se déroule au cœur du centre historique, entre le Corso Umberto I et les places de la ville, et a pris au fil des ans le nom de Riberella Winter Food Festival.

Un produit unique au monde

L'Orange de Ribera a été la première orange en Italie à obtenir l'Appellation d'Origine Protégée (AOP). Cultivée dans la Vallée du Platani, dans la province d'Agrigente, elle est récoltée à partir de novembre et est appréciée pour sa pulpe douce et riche en vitamine C. La fête est née précisément pour valoriser cette filière agrumicole, symbole de qualité et de durabilité pour tout le district sican.

Le programme

Les journées de la fête proposent un calendrier dense de rendez-vous :

• Démonstrations culinaires avec des chefs et pâtissiers siciliens qui réinterprètent l'orange dans des entrées, plats, desserts et cocktails ;
• Ateliers du goût, dégustations guidées et conférences thématiques sur la filière agrumicole ;
• Village des Saveurs avec des stands de produits agroalimentaires locaux le long du Corso Umberto I ;
• Visites guidées des vergers du Consortium de protection et tours des églises de la ville ;
• Spectacles musicaux, groupes folkloriques, animations pour enfants et artistes de rue.

Ribera et son territoire

Située dans le sud-ouest de la Sicile, dans la commune de Ribera en province d'Agrigente, la petite ville conserve son tracé urbain caractéristique du XVIIIe siècle. La fête est promue par la municipalité en collaboration avec le Consortium de protection de l'Orange de Ribera AOP et implique des producteurs, des restaurateurs et des organismes locaux. Ce rendez-vous s'inscrit dans la tradition des fêtes hivernales de la province d'Agrigente, dans une Sicile qui fait de l'agrume un véritable ambassadeur de son identité gastronomique.