Fête de l'Artichaut Violet de Sant'Erasmo
La fête de l'artichaut violet dans le potager de la lagune
Présentation de Fête de l'Artichaut Violet
L'artichaut violet, prince de la lagune
La Fête de l'Artichaut Violet de Sant'Erasmo célèbre le produit emblématique de l'île de Sant'Erasmo, connue comme "le potager de Venise". Cultivé dans les terres sableuses et saumâtres de la lagune, l'artichaut violet est une excellence horticole unique, au goût délicat et à la longue tradition, dont les premières et tendres inflorescences donnent les précieuses "castraure".
Dégustations et culture du goût
La fête, accueillie dans la suggestive Torre Massimiliana, propose des dégustations, des conseils culinaires, des visites guidées de l'île et la vente de produits à km zéro directement des producteurs. C'est l'occasion de découvrir de près l'agriculture lagunaire et ses saveurs authentiques.
Une île à découvrir
Sant'Erasmo est l'une des plus grandes îles de la lagune de Venise, mais aussi l'une des moins connues du tourisme de masse : une mosaïque de potagers, de vignobles et de campagne qui conserve une atmosphère rurale rare à quelques minutes du centre historique. La fête est le moment idéal pour la visiter.
Une fête authentique
Promue à Venise (VE), en Vénétie, par le Consorzio del Carciofo Violetto, la fête valorise un produit identitaire de la lagune et l'agriculture durable de l'île, dans une journée de fête à entrée libre, immergée dans le paysage lagunaire.
Fête de l'Artichaut Violet — édition 2026
La 16e édition de la Fête de l'Artichaut Violet de Sant'Erasmo s'est déroulée le dimanche 10 mai 2026, avec une date de réserve au 17 mai en cas de mauvais temps, à partir de 10h à la Torre Massimiliana de l'île, "le potager de Venise".
La journée a proposé des dégustations et des conseils culinaires dédiés au précieux artichaut violet, des visites guidées de l'île et la vente de produits à km zéro. Parmi les rendez-vous les plus attendus, la dégustation d'un panettone salé à l'artichaut préparé par le maître pâtissier Daniele Mascia de la Pasticceria Al Theatro. Entrée gratuite.
Programme Fête de l'Artichaut Violet 2026
Dimanche 10 mai 2026 (réserve le 17 mai) — à partir de 10h
- Dégustations d'artichauts violets et conseils culinaires
- Dégustation spéciale de panettone salé à l'artichaut par le maître pâtissier Daniele Mascia (Pasticceria Al Theatro)
- Visites guidées de l'île de Sant'Erasmo
- Vente de produits à km zéro par les producteurs locaux
- Animations toute la journée à la Torre Massimiliana
Entrée gratuite. Infos sur carciofovioletto.it.
Temps forts Fête de l'Artichaut Violet 2026
Tarifs Fête de l'Artichaut Violet 2026
Informations pratiques — Fête de l'Artichaut Violet
Comment venir
Sant'Erasmo est accessible en vaporetto ACTV (ligne 13) depuis Fondamente Nove. La Torre Massimiliana est accessible à pied ou à vélo depuis l'arrêt Capannone.
Où et quand
Torre Massimiliana, île de Sant'Erasmo, Venise (VE), à la mi-mai.
Entrée
Entrée libre. Dégustations et produits en vente payante.
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Où se déroule — Fête de l'Artichaut Violet
Torre Massimiliana, isola di Sant'Erasmo
Torre Massimiliana, Sant'Erasmo, 30141 Venezia