Fiesta de la Alcachofa Violeta de Sant'Erasmo
La fiesta de la alcachofa violeta en el huerto de la laguna
Presentación de Fiesta de la Alcachofa Violeta
La alcachofa violeta, princesa de la laguna
La Fiesta de la Alcachofa Violeta de Sant'Erasmo celebra el producto símbolo de la isla de Sant'Erasmo, conocida como "el huerto de Venecia". Cultivada en los terrenos arenosos y salobres de la laguna, la alcachofa violeta es una excelencia hortícola única, de sabor delicado y larga tradición, cuyas primeras y más tiernas inflorescencias dan las apreciadas "castraure".
Degustaciones y cultura del gusto
La fiesta, celebrada en la sugerente Torre Massimiliana, ofrece degustaciones, consejos culinarios, visitas guiadas a la isla y la venta de productos de km cero directamente de los productores. Es la ocasión para descubrir de cerca la agricultura lagunar y sus sabores auténticos.
Una isla por descubrir
Sant'Erasmo es una de las islas más grandes de la laguna de Venecia, pero también una de las menos conocidas por el turismo de masas: un mosaico de huertos, viñedos y campo que conserva una atmósfera rural rara a pocos minutos del centro histórico. La fiesta es el momento ideal para visitarla.
Una fiesta auténtica
Promovida en Venecia (VE), en Véneto, por el Consorcio de la Alcachofa Violeta, la fiesta realza un producto identitario de la laguna y la agricultura sostenible de la isla, en una jornada festiva de entrada gratuita inmersa en el paisaje lagunar.
Fiesta de la Alcachofa Violeta — edición 2026
La 16ª edición de la Fiesta de la Alcachofa Violeta de Sant'Erasmo se celebró el domingo 10 de mayo de 2026, con reserva al 17 de mayo en caso de mal tiempo, a partir de las 10:00 en la Torre Massimiliana de la isla, "el huerto de Venecia".
La jornada ofreció degustaciones y consejos culinarios dedicados a la apreciada alcachofa violeta, visitas guiadas a la isla y la venta de productos de km cero. Entre los eventos más esperados, la degustación de un panettone salado de alcachofa preparado por el maestro pastelero Daniele Mascia de la pastelería Al Theatro. Entrada gratuita.
Programa Fiesta de la Alcachofa Violeta 2026
Domingo 10 de mayo de 2026 (reserva 17 de mayo) — a partir de las 10:00
- Degustaciones de alcachofa violeta y consejos culinarios
- Degustación especial de panettone salado de alcachofa del maestro pastelero Daniele Mascia (pastelería Al Theatro)
- Visitas guiadas a la isla de Sant'Erasmo
- Venta de productos de km cero de productores locales
- Animación durante todo el día en la Torre Massimiliana
Entrada gratuita. Más información en carciofovioletto.it.
Momentos destacados Fiesta de la Alcachofa Violeta 2026
Precios Fiesta de la Alcachofa Violeta 2026
Información práctica — Fiesta de la Alcachofa Violeta
Cómo llegar
Se llega a Sant'Erasmo en vaporetto ACTV (línea 13) desde Fondamente Nove. Se puede llegar a la Torre Massimiliana a pie o en bicicleta desde la parada Capannone.
Dónde y cuándo
Torre Massimiliana, isla de Sant'Erasmo, Venecia (VE), a mediados de mayo.
Entrada
Entrada gratuita. Degustaciones y productos a la venta de pago.
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¿Dónde se celebra? — Fiesta de la Alcachofa Violeta
Torre Massimiliana, isola di Sant'Erasmo
Torre Massimiliana, Sant'Erasmo, 30141 Venezia