Fête de l'Anguille - Fête de San Rocco
La fête de l'anguille dans le hameau de Saletta di Copparo
Présentation de Fête de l'Anguille de Saletta
Une fête de village qui sent l'anguille
La Fête de l'Anguille - Fête de San Rocco est l'un des rendez-vous estivaux les plus appréciés de Saletta, un petit hameau de la commune de Copparo, au cœur de la basse plaine de la province de Ferrare, en Émilie-Romagne. Pendant près de deux semaines en août, le village se rassemble autour du Parc Paroissial San Michele Arcangelo, Via Piazza, où un stand gastronomique couvert devient le cœur battant de la manifestation.
L'anguille, reine de la table ferraraise
La grande vedette est l'anguille, poisson symbole de la tradition gastronomique de Ferrare et des Valli di Comacchio voisines. Ici, elle est servie frite, grillée et dans le célèbre risotto, aux côtés d'autres plats qui racontent la cuisine de ces terres : pinzin avec charcuterie, antipasti de mer, salade de mer et cocktail de crevettes, cappelletti et cappellacci à la courge, fritures et grillades mixtes de poisson, ainsi que des propositions de viande pour ceux qui préfèrent. Il y a aussi un coin apéritif, parfait pour commencer la soirée.
Entre dévotion et communauté
La fête est née autour de la fête du saint patron San Rocco et conserve un lien fort avec la paroisse et la vie du village. C'est une manifestation entièrement portée par le bénévolat : chaque année, plus d'une centaine de bénévoles de la communauté de Saletta se mettent aux fourneaux, aux tables et à l'organisation, faisant du travail collectif la véritable force de l'événement.
Musique et soirées sous les étoiles
En plus de la bonne cuisine, chaque soirée est animée par de la musique live, des DJ sets et des animations : orchestres de danse, tribute bands, groupes pop, funk et rock se relaient sur scène pour accompagner les dîners et les après-dîners. C'est une fête conçue pour être ensemble, où familles, jeunes et visiteurs des communes voisines se retrouvent pour quelques soirées de bonne chère et de gaieté dans le hameau de Copparo.
Fête de l'Anguille de Saletta — édition 2026
Édition 2026
L'édition 2026 de la Fête de l'Anguille - Fête de San Rocco est prévue à Saletta di Copparo (FE) du 5 au 16 août 2026, avec l'ouverture du stand gastronomique à partir de 19h00 dans le Parc Paroissial San Michele Arcangelo, Via Piazza. Au menu, l'anguille frite et grillée, le risotto à l'anguille, les antipasti de mer, les cappelletti et cappellacci, les plats frits et grillés, ainsi que des options de viande et le coin apéritif, le tout préparé par les bénévoles de Pro Loco Saletta APS.
Le programme détaillé des soirées musicales et des animations pour 2026 sera annoncé par les organisateurs dans les semaines précédant la manifestation, comme le veut la tradition, sur la page Facebook et le profil Instagram de la fête.
Programme Fête de l'Anguille de Saletta 2026
Le programme détaillé des soirées (musique live, DJ sets et animations) de l'édition 2026 n'a pas encore été publié. Comme chaque année, chaque soirée au stand gastronomique est accompagnée de musique et d'animations ; le programme complet sera annoncé par Pro Loco Saletta dans les semaines précédant la fête.
Ouverture du stand : tous les soirs à partir de 19h00.
Temps forts Fête de l'Anguille de Saletta 2026
- Anguille frite, grillée et risotto à l'anguille, spécialités de la tradition de Ferrare
- Soirées avec musique live, DJ sets et animations
- Coin apéritif et cuisine de mer et de viande
- Manifestation entièrement animée par les bénévoles du hameau
Tarifs Fête de l'Anguille de Saletta 2026
Informations pratiques — Fête de l'Anguille de Saletta
Où
Saletta di Copparo (FE), Parc Paroissial San Michele Arcangelo, Via Piazza 17 — CAP 44034.
Horaires
Ouverture du stand gastronomique à partir de 19h00.
Réservations et contacts
Réservations acceptées : tél. 351 5356005 (environ de 10h à 21h) — e-mail [email protected]. Mises à jour sur les dates et le programme sur la page Facebook "Festa dell'anguilla - Saletta - Fe" et sur Instagram (@festa_anguilla).
Bon à savoir
La manifestation est organisée par la Pro Loco Saletta APS avec le patronage de la Municipalité de Copparo. Les dates et le programme peuvent être sujets à modification : il est conseillé de vérifier auprès des organisateurs avant de se déplacer.
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Où se déroule — Fête de l'Anguille de Saletta
Parco Parrocchiale San Michele Arcangelo
Via Piazza 17, Saletta, 44034 Copparo