Festa dell'Anguilla - Sagra di San Rocco
La sagra dell'anguilla nella frazione di Saletta di Copparo
Presentazione di Festa dell'Anguilla di Saletta
Una festa di paese che profuma di anguilla
La Festa dell'Anguilla - Sagra di San Rocco è uno degli appuntamenti estivi più sentiti di Saletta, piccola frazione del Comune di Copparo, nel cuore della bassa pianura della Provincia di Ferrara, in Emilia-Romagna. Per quasi due settimane di agosto il borgo si raccoglie attorno al Parco Parrocchiale San Michele Arcangelo, in Via Piazza, dove uno stand gastronomico coperto diventa il cuore pulsante della manifestazione.
L'anguilla, regina della tavola ferrarese
Protagonista assoluta è l'anguilla, pesce simbolo della tradizione gastronomica del Ferrarese e delle vicine Valli di Comacchio. Qui viene servita fritta, alla griglia e nel celebre risotto, accanto agli altri piatti che raccontano la cucina di queste terre: pinzin con i salumi, antipasti di mare, insalata di mare e cocktail di gamberi, cappelletti e cappellacci di zucca, fritture e grigliate miste di pesce, oltre a proposte di carne per chi preferisce. Non manca l'angolo aperitivo, perfetto per aprire la serata.
Tra devozione e comunità
La sagra nasce attorno alla festa del patrono San Rocco e mantiene un forte legame con la parrocchia e la vita del paese. È una manifestazione interamente costruita dal volontariato: ogni anno oltre cento volontari della comunità di Saletta si mettono ai fornelli, ai tavoli e all'organizzazione, facendo del lavoro collettivo la vera forza dell'evento.
Musica e serate sotto le stelle
Accanto alla buona cucina, ogni serata è animata da musica dal vivo, dj set e intrattenimento: orchestre da ballo, tribute band, gruppi pop, funky e rock si alternano sul palco per accompagnare cene e dopocena. È una festa pensata per stare insieme, dove famiglie, giovani e visitatori dei comuni vicini si ritrovano per qualche serata di buon cibo e allegria nella frazione copparese.
Festa dell'Anguilla di Saletta — edizione 2026
Edizione 2026
L'edizione 2026 della Festa dell'Anguilla - Sagra di San Rocco è in calendario a Saletta di Copparo (FE) dal 5 al 16 agosto 2026, con apertura dello stand gastronomico a partire dalle ore 19.00 nel Parco Parrocchiale San Michele Arcangelo, in Via Piazza. In tavola tornano l'anguilla fritta e alla griglia, il risotto all'anguilla, gli antipasti di mare, cappelletti e cappellacci, fritture e grigliate, oltre alle proposte di carne e all'angolo aperitivo, il tutto preparato dai volontari della Pro Loco Saletta APS.
Il calendario dettagliato delle serate musicali e degli intrattenimenti 2026 sarà annunciato dagli organizzatori nelle settimane precedenti la manifestazione, come da tradizione, sulla pagina Facebook e sul profilo Instagram della festa.
Programma Festa dell'Anguilla di Saletta 2026
Il programma dettagliato delle serate (musica dal vivo, dj set e intrattenimento) dell'edizione 2026 non è ancora stato pubblicato. Come ogni anno, ogni sera dello stand gastronomico è accompagnata da musica e animazione; il calendario completo sarà reso noto dalla Pro Loco Saletta nelle settimane precedenti la festa.
Apertura dello stand: tutte le sere dalle ore 19.00.
In evidenza Festa dell'Anguilla di Saletta 2026
- Anguilla fritta, alla griglia e risotto all'anguilla, specialità della tradizione ferrarese
- Serate con musica dal vivo, dj set e intrattenimento
- Angolo aperitivo e cucina di mare e di carne
- Manifestazione interamente animata dal volontariato della frazione
Prezzi Festa dell'Anguilla di Saletta 2026
Informazioni pratiche — Festa dell'Anguilla di Saletta
Dove
Saletta di Copparo (FE), Parco Parrocchiale San Michele Arcangelo, Via Piazza 17 — CAP 44034.
Orari
Apertura dello stand gastronomico a partire dalle ore 19.00.
Prenotazioni e contatti
Si accettano prenotazioni: tel. 351 5356005 (indicativamente dalle 10 alle 21) — e-mail [email protected]. Aggiornamenti su date e programma sulla pagina Facebook "Festa dell'anguilla - Saletta - Fe" e su Instagram (@festa_anguilla).
Buono a sapersi
La manifestazione è organizzata dalla Pro Loco Saletta APS con il patrocinio del Comune di Copparo. Date e programma possono subire variazioni: conviene verificare con gli organizzatori prima di mettersi in viaggio.
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Dove si svolge — Festa dell'Anguilla di Saletta
Parco Parrocchiale San Michele Arcangelo
Via Piazza 17, Saletta, 44034 Copparo