Festival Sapori e Tradizioni

Une fête rurale sur les collines de Spadafora

Sapori e Tradizioni est la fête gastronomique qui, chaque année au début du mois de novembre, anime le village de San Martino, ancien hameau de la commune de Spadafora, dans la province de Messine (Sicile). Perché à environ 245 mètres d'altitude, dans une position panoramique sur les collines dominant la côte tyrrhénienne, San Martino est le noyau habité le plus ancien du territoire communal : ici, la manifestation se déroule autour de la Piazza Santa Colomba et dans les rues du village, en concomitance avec les festivités du saint patron, Saint Martin.

Un voyage dans le goût de la Sicile rurale

L'événement est né pour valoriser les produits typiques et la culture paysanne de la région de Messine. Le long des rues du village, de nombreux stands sont installés pour déguster les spécialités de la tradition locale, préparées selon d'anciennes recettes familiales.

• Tuma et ricotta, avec des démonstrations de transformation du lait selon les méthodes d'autrefois
• Maccheroni traditionnels faits maison
• Sandwich à la saucisse grillée
• Châtaignes grillées et pâte frite
• Mostarda, douceurs typiques et vin nouveau

Traditions, métiers et folklore

Au-delà de l'aspect gastronomique, "Sapori e Tradizioni" propose un parcours dans la mémoire du village : expositions photographiques dédiées à l'histoire et au trésor de la paroisse, expositions d'artisanat local et de mycologie, et la redécouverte des métiers anciens. Au fil des éditions, le village a accueilli des cortèges, des animations pour enfants, des rassemblements de motos d'époque et, incontournables, les spectacles d'artistes de rue et de groupes folkloriques en costumes traditionnels, qui accompagnent les visiteurs entre les étals.

Une manifestation du territoire

La fête est organisée par l'Association 11 Novembre, avec la collaboration de la paroisse des Saints Giuseppe et Martino et le soutien de la commune de Spadafora, et est profondément liée à la fête de Saint Martin, qui tombe le 11 novembre. C'est un rendez-vous gratuit et familial, capable d'attirer des visiteurs des villages voisins et de redonner vie à un village aux origines très anciennes, déjà cité dans un registre de l'empereur Frédéric II.