Les herbes sauvages des Dolomites frioulanes
Forni di Sopra, village alpin de la Carnia niché au cœur du Parc des Dolomites frioulanes (patrimoine de l'UNESCO), consacre à la biodiversité de sa montagne une manifestation parmi les plus originales du Frioul : la Festa delle Erbe di Primavera (Fête des Herbes de Printemps). Pendant deux week-ends consécutifs en juin, sentiers, musées, places, restaurants et salles de conférence deviennent le théâtre d'un programme diffus qui raconte les herbes sauvages, les plantes médicinales et les savoirs traditionnels liés à leur récolte.
Le cœur de la fête comprend des excursions botaniques guidées dans les environs du village et à l'intérieur de l'Écomusée Fornese, le nouveau Sentier Sensoriel dédié aux plantes médicinales et aux éléments de la forêt, ainsi qu'une visite au Jardin Botanique de Forni di Sopra, où l'on peut identifier les espèces locales. Dans les restaurants et les auberges du village, des menus spéciaux à base d'herbes sauvages de montagne sont proposés, une occasion de découvrir une cuisine ancrée dans la tradition de la Carnia.
Le calendrier mêle nature et culture : présentations de livres, rencontres avec des auteurs et des journalistes, réflexions sur les traditions liées à la nuit de la Saint-Jean et aux herbes du solstice, installations artistiques. Des propositions pour les plus jeunes ne manquent pas, avec le maquillage pour enfants "Transformations colorées" et les activités sportives du CONI FVG, ni l'animation en soirée avec musique et DJ. La manifestation, promue par la Municipalité de Forni di Sopra avec l'Écomusée Fornese, est une vitrine parfaite de la montagne frioulane vécue de manière lente et consciente.
La Festa delle Erbe di Primavera 2026 se déroule sur quatre journées réparties sur deux week-ends, les 13-14 et 20-21 juin, avec un programme diffusé entre les sentiers, les musées, les places et les restaurants de Forni di Sopra. Entre excursions botaniques, le nouveau Sentier Sensoriel des plantes médicinales, les visites guidées du Jardin Botanique et les menus à base d'herbes sauvages, la manifestation célèbre la biodiversité des Dolomites frioulanes en alliant nature, saveurs et culture.
Samedi 13 juin
Dimanche 14 juin
Samedi 20 juin
Dimanche 21 juin
Pour toutes les journées : menus spéciaux à base d'herbes sauvages dans les restaurants du village et activités pour les familles. Détails et horaires sur fornidisopra.it.
Comment s'y rendre : Forni di Sopra (UD) est accessible par la route SS52 Carnica, dans la haute Val Tagliamento, au cœur des Dolomites frioulanes.
Entrée : de nombreux événements sont gratuits ; les excursions guidées et les menus des restaurants sont payants et parfois sur réservation.
Informations : programme et menus sur fornidisopra.it.
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Centro di Forni di Sopra e Giardino Botanico