Festa d'la Chisöla
La fête de la focaccia aux ciccioli, produit De.Co. de Borgonovo Val Tidone
Édition 2026 non confirmée à ce jour
Cette édition n'a pas été confirmée par l'organisateur à ce jour. Nous recommandons de vérifier avant de vous déplacer.
Présentation de Festa d'la Chisöla
La fête de la chisöla, symbole de Borgonovo
La Festa d'la Chisöla est la manifestation qui, depuis près de soixante ans, raconte l'identité gastronomique de Borgonovo Val Tidone, commune de la province de Plaisance nichée entre les collines de l'Émilie-Romagne et la plaine traversée par le torrent Tidone. Organisée par la Pro Loco (association locale) depuis 1967, la fête se tient chaque année début septembre et transforme le centre du village en un grand village gastronomique à ciel ouvert.
Qu'est-ce que la chisöla ?
La chisöla est une focaccia simple née dans le monde paysan : une pâte à base d'eau et de farine enrichie de ciccioli, obtenus par la transformation de la graisse de porc. C'est un plat historique du territoire, aujourd'hui protégé par la Dénomination Communale d'Origine (De.Co.) de Borgonovo Val Tidone. La légende veut qu'une focaccia similaire ait été offerte en 1155 à l'armée de Frédéric Barberousse de passage en ces terres. Pendant la fête, la chisöla se déguste chaude, accompagnée des vins blancs des Colli Piacentini comme l'Ortrugo et du rouge Gutturnio, ainsi que de charcuteries et fromages typiques.
Trois jours de fête
Le programme se déroule sur le week-end avec une alternance éprouvée de saveurs, de musique et de tradition :
- Stands gastronomiques sur les places du centre (Piazza Garibaldi, Piazza De Cristoforis), avec la chisöla comme star et les plats de la cuisine de Plaisance ;
- Marchés de produits artisanaux et gastronomiques dans les rues du village ;
- Concerts et musique live chaque soir, des groupes de reprises aux orchestres de bal musette ;
- Spectacles folkloriques, écoles de danse, artistes de rue et jeux traditionnels ;
- la vente de chisöla sur la place le dimanche matin, moment fort pour ceux qui veulent en rapporter chez eux une bonne réserve.
L'entrée est gratuite : il suffit de se présenter au village et de se laisser guider par le parfum de la focaccia fraîchement sortie du four.
Un rendez-vous pour toute la Val Tidone
La Festa d'la Chisöla est bien plus qu'une fête de village : c'est le moment où Borgonovo Val Tidone célèbre ses racines et accueille les visiteurs de la Val Tidone et de toute la province de Plaisance. Les mêmes jours, le centre historique accueille souvent des événements œnogastronomiques dédiés aux vins locaux, comme la manifestation Ortrugo & Chisöla, qui unit le produit phare du village au vin blanc princier des collines de Plaisance.
Festa d'la Chisöla — édition 2026
En 2026, la Festa d'la Chisöla revient à Borgonovo Val Tidone pour ce qui devrait être la 60e édition, un jalon important pour une manifestation née en 1967. Les dates actuellement en circulation (30 août - 1er septembre 2026) sont indiquées comme provisoires et non encore officiellement confirmées par la Pro Loco : avant de planifier votre visite, il est conseillé de vérifier le calendrier définitif sur les canaux officiels de l'association.
Le programme détaillé de l'édition 2026 (concerts, invités, horaires des stands) n'a pas encore été publié. Sur la base des éditions précédentes, la fête proposera la vente et dégustation de la chisöla avec les vins des Colli Piacentini, des stands gastronomiques sur les places du centre, de la musique live chaque soir, des marchés artisanaux, des spectacles folkloriques et des artistes de rue. L'entrée, comme le veut la tradition, devrait rester gratuite.
Programme Festa d'la Chisöla 2026
Le programme détaillé de la 60e Festa d'la Chisöla n'a pas encore été publié par la Pro Loco de Borgonovo Val Tidone. Les dates (30 août - 1er septembre 2026) sont actuellement indicatives et en attente de confirmation.
Sur la base des éditions précédentes, la structure attendue est la suivante :
- Stands gastronomiques avec la chisöla, charcuteries, fromages et les vins Ortrugo et Gutturnio des Colli Piacentini, généralement ouverts à partir du soir ;
- Concerts et musique live chaque soir sur les places du centre ;
- Marchés de produits artisanaux et de spécialités locales ;
- Spectacles folkloriques, écoles de danse, artistes de rue et jeux traditionnels ;
- Vente de la chisöla sur la place le dimanche matin.
Les noms des invités musicaux et les horaires précis seront annoncés sur les canaux officiels de la Pro Loco dans les semaines précédant l'événement.
Temps forts Festa d'la Chisöla 2026
- Probable 60e édition, un jalon historique pour la fête née en 1967
- Dégustation de la chisöla De.Co. avec les vins des Colli Piacentini
- Trois soirées de musique live et de danse dans le centre historique
- Entrée gratuite
Tarifs Festa d'la Chisöla 2026
Informations pratiques — Festa d'la Chisöla
Comment venir
Borgonovo Val Tidone se trouve à environ 25 km à l'ouest de Plaisance. En voiture, on y accède par l'A21 (sortie Castel San Giovanni) en continuant le long de la SP412 de la Val Tidone. La gare ferroviaire la plus proche est celle de Plaisance, d'où partent des bus pour la Val Tidone.
Entrée et horaires
L'entrée à la fête est gratuite. Les stands gastronomiques ouvrent généralement le soir, vers 19h30, tandis que le dimanche, cela commence dès le matin avec la vente de la chisöla sur la place et les animations diurnes.
Conseils
Le centre historique est partiellement fermé à la circulation : il est conseillé de se garer dans les zones extérieures et de rejoindre les places à pied. Les soirées de musique live sont très fréquentées, arriver un peu en avance aide à trouver une place.
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Où se déroule — Festa d'la Chisöla
Centro storico di Borgonovo Val Tidone
Piazza Garibaldi, 29011 Borgonovo Val Tidone