Exposition-Marché du Radicchio Rouge de Trévise IGP

La fleur d'hiver de Preganziol

À Preganziol, commune de la province de Trévise, juste au sud du chef-lieu, janvier est le mois du Radicchio Rosso di Treviso IGP, le légume que les Trévisans appellent affectueusement la "fleur d'hiver" pour sa forme élégante et sa couleur intense. Depuis plus d'un demi-siècle, la Pro Loco de Preganziol lui consacre son Exposition-Marché, un rendez-vous qui inaugure le calendrier des événements du territoire.

Un week-end entre goût et tradition

Sur la Piazza Gabbin, sous la tente, se déroule un week-end entièrement dédié au radicchio : exposition des meilleurs spécimens, marché des produits typiques, stand gastronomique avec service à table et moments de convivialité. Ne manquez pas les repas solidaires avec radicchio et broche géante, les dégustations de Casatella Trevigiana DOP et les démonstrations de métiers traditionnels organisées par les groupes locaux.

La fête de la communauté

L'Exposition-Marché du Radicchio Rosso est bien plus qu'une foire gastronomique : c'est un moment communautaire qui mêle tradition paysanne, solidarité et culture, avec des chorales, des spectacles et l'inauguration officielle en présence des autorités. Pour ceux qui visitent la Marca Trevigiana en hiver, c'est l'occasion idéale de découvrir le radicchio IGP dans la commune de Preganziol, une vitrine authentique de la gastronomie vénitienne.