Entropia Beer Fest

Un festival de la bière à l'ombre des fouilles de Pompéi

L'Entropia Beer Fest est la manifestation dédiée à la bière artisanale qui anime chaque mois de juillet la commune de Pompéi, dans la province de Naples, au cœur de la Campanie. Le lieu est celui de Sharing Art, espace culturel de la Via Civita, dans la zone Giuliana, à courte distance de la zone archéologique suburbaine de l'antique Pompéi : un emplacement qui donne à la kermesse un caractère tout à fait particulier, car on boit et on écoute de la musique à quelques centaines de mètres de l'un des sites les plus visités au monde.

La formule est celle du festival de la bière en plein air : on entre librement, on choisit son verre, on passe par les stands de street food et on s'arrête sous la scène jusqu'à tard dans la soirée. En quelques années, le rendez-vous est passé d'une expérience locale à un point fixe du calendrier estival pompéien, avec un public toujours plus nombreux et attentif à ce qu'il trouve dans son verre.

Vingt-cinq becs pression et la signature d'Entropia Big Brain Brewers

Le festival est né de Entropia Big Brain Brewers, brasserie artisanale pompéienne fondée par Carmine D'Aniello, Emanuele “Menny” Ambrosino et Ugo Oropallo, qui a fait de l'innovation et de la créativité sa marque de fabrique. Ce sont eux qui gèrent la sélection des vingt-cinq becs pression actifs pendant toute la durée de la manifestation, en associant à leurs propres productions celles d'autres brasseries indépendantes italiennes.

La proposition est pensée aussi bien pour ceux qui connaissent déjà le monde brassicole que pour ceux qui s'en approchent pour la première fois : à côté de styles classiques comme les pilsner et les IPA, on trouve des bières plus expérimentales, avec les producteurs présents au comptoir pour raconter leurs recettes et leurs matières premières. Parmi les brasseries accueillies lors des éditions récentes, on compte Cantaloop, Bonavena, Mal Brewing, CuoreMalto, Birrificio del Vulture et Kobi Brewing.

La street food du terroir

La partie gastronomique est confiée à des acteurs locaux, avec des accords pensés pour accompagner la bière. Le menu change légèrement d'année en année, mais certains piliers demeurent :

• Pizza et fritures dans la meilleure tradition napolitaine ;
• Sandwichs gourmets avec des produits campaniens ;
• le caciocavallo impiccato, fondu sur la braise et servi sur du pain chaud, véritable signature de la manifestation ;
• douceurs et graffe des pâtisseries de l'agro nocerino-sarnese.

Lors de l'édition 2026, ont pris part, entre autres, Pizzeria Karma, Kimiya Taste Club, Tradizioni in Food, La Graffetteria, Pasta on the Street et La Ginseria.

Musique live chaque soir

Chaque soirée de l'Entropia Beer Fest a son propre concert, avec une programmation volontairement hétérogène : on passe du rock des hommages à la chanson napolitaine contemporaine, du folk du Sud aux sonorités africaines, jusqu'au spectacle comique-musical. La scène est gratuite et accessible à tous, et le choix de miser sur des groupes campaniens émergents aux côtés de noms déjà connus du public local est l'une des raisons du succès de la kermesse.

Une manifestation avec une âme solidaire

Depuis quelques éditions, le festival accompagne la fête d'une collecte de fonds. Une partie des bénéfices est destinée à des associations engagées dans l'accueil et le soutien aux personnes migrantes — Mediterranea Saving Humans et Braccia Aperte — avec la collaboration du Rotaract Pompei et du Leo Club Pompei. C'est un trait identitaire qui distingue l'Entropia Beer Fest de nombreuses autres fêtes de la bière et qui en fait un moment de communauté autant que de divertissement.

Quand y aller et à quoi s'attendre

Le rendez-vous est fixé à la mi-juillet, avec une ouverture en soirée et une fermeture tard dans la nuit. L'environnement est informel et adapté aux familles dans les premières heures, tandis que plus tard, l'atmosphère devient celle d'un vrai concert. Ceux qui visitent les fouilles de Pompéi pendant la journée trouvent ici le moyen naturel de terminer la journée : une pinte de bière artisanale, un sandwich au caciocavallo et de la musique live, sans quitter la ville.