Entropia Beer Fest

Un festival della birra all'ombra degli Scavi di Pompei

L'Entropia Beer Fest è la manifestazione dedicata alla birra artigianale che ogni luglio anima il Comune di Pompei, in provincia di Napoli, nel cuore della Campania. La sede è quella di Sharing Art, spazio culturale di via Civita, nella zona Giuliana, a breve distanza dall'area archeologica suburbana dell'antica Pompei: una collocazione che dà alla kermesse un carattere del tutto particolare, perché si beve e si ascolta musica a poche centinaia di metri da uno dei siti più visitati al mondo.

La formula è quella del beer festival all'aperto: si entra liberamente, si sceglie il bicchiere, si passa dai banchi dello street food e ci si ferma sotto il palco fino a tarda sera. In pochi anni l'appuntamento è passato da esperimento locale a punto fermo del calendario estivo pompeiano, con un pubblico sempre più numeroso e sempre più attento a ciò che trova nel bicchiere.

Venticinque spine e la firma di Entropia Big Brain Brewers

Il festival nasce da Entropia Big Brain Brewers, birrificio artigianale pompeiano fondato da Carmine D'Aniello, Emanuele “Menny” Ambrosino e Ugo Oropallo, che dell'innovazione e della creatività ha fatto la propria cifra stilistica. Sono loro a curare la selezione delle venticinque spine attive per tutta la durata della manifestazione, affiancando alle proprie produzioni quelle di altri birrifici indipendenti italiani.

La proposta è pensata sia per chi conosce già il mondo brassicolo sia per chi si avvicina per la prima volta: accanto a stili classici come pilsner e IPA trovano spazio birre più sperimentali, con i produttori presenti al banco a raccontare ricette e materie prime. Tra i birrifici ospitati nelle edizioni recenti figurano Cantaloop, Bonavena, Mal Brewing, CuoreMalto, Birrificio del Vulture e Kobi Brewing.

Lo street food del territorio

La parte gastronomica è affidata a realtà del posto, con abbinamenti pensati per accompagnare la birra. Il menù cambia leggermente di anno in anno, ma alcuni capisaldi restano:

• Pizza e fritti nella migliore tradizione napoletana;
• Panini gourmet con prodotti campani;
• il caciocavallo impiccato, fuso sulla brace e servito su pane caldo, vera firma della manifestazione;
• dolci e graffe delle pasticcerie dell'agro nocerino-sarnese.

Nell'edizione 2026 hanno preso parte, tra gli altri, Pizzeria Karma, Kimiya Taste Club, Tradizioni in Food, La Graffetteria, Pasta on the Street e La Ginseria.

Musica dal vivo ogni sera

Ogni serata dell'Entropia Beer Fest ha il proprio concerto, con una programmazione volutamente eterogenea: si passa dal rock dei tributi alla canzone napoletana contemporanea, dal folk del Sud alle sonorità africane, fino allo spettacolo comico-musicale. Il palco è gratuito e accessibile a tutti, e la scelta di puntare su band campane emergenti accanto a nomi già noti al pubblico locale è una delle ragioni del successo della kermesse.

Una manifestazione con anima solidale

Da alcune edizioni il festival affianca alla festa una raccolta fondi. Parte del ricavato viene destinata ad associazioni impegnate nell'accoglienza e nel sostegno alle persone migranti — Mediterranea Saving Humans e Braccia Aperte — con la collaborazione di Rotaract Pompei e Leo Club Pompei. È un tratto identitario che distingue l'Entropia Beer Fest da molte altre feste della birra e che ne fa un momento di comunità oltre che di divertimento.

Quando andare e cosa aspettarsi

L'appuntamento è fissato a metà luglio, con apertura in serata e chiusura a notte inoltrata. L'ambiente è informale e adatto anche alle famiglie nelle prime ore, mentre più tardi l'atmosfera si fa da concerto vero e proprio. Chi visita gli Scavi di Pompei durante il giorno trova qui il modo naturale di chiudere la giornata: un boccale di birra artigianale, un panino con il caciocavallo e la musica dal vivo, senza spostarsi dalla città.