È Verdisio - Exposition du Verdiso de Combai

Un vin qui raconte Combai

È Verdisio est la manifestation qui, à Combai, hameau collinéen de la Commune de Miane dans la province de Trévise, célèbre le Verdiso : un vin blanc autochtone de l'Alta Marca, vif et au caractère frais, historiquement lié à ces terres mais peu diffusé dans les grands circuits commerciaux. Organisée par la Pro Loco Combai, l'exposition atteindra sa 35e édition en 2026.

Dégustations et territoire

Le cœur de la manifestation réside dans les dégustations guidées, qui permettent de goûter les différentes expressions du Verdiso directement auprès des producteurs. Autour du vin s'articule un riche programme d'expériences sur le territoire : excursions parmi les vignobles – comme la promenade 'Passeggiando tra le rive' et le parcours exigeant 'La Strada del Verdiso' d'environ 8 km – promenades historiques et itinéraires accompagnés par des experts.

La cuisine et l'ambiance

Le stand gastronomique propose des plats de la tradition vénitienne et quelques spécialités devenues mythiques de la fête, comme les bigoli in salsa, les risi e bisi, la friture de poisson, la tagliata de bœuf et une paella qui a remporté un championnat du monde. Des apéritifs sur la place ('Aperipiazza'), de la musique live et des rencontres avec les producteurs complètent une expérience qui fait de Combai et des Collines du Prosecco UNESCO les véritables protagonistes.