Casal de' Pazzi TTS Street Food

Un village de cuisine de rue dans la verdure de la périphérie nord de Rome

Le Casal de' Pazzi TTS Street Food est l'étape romaine du TTS Street Food Tour qui se déroule dans le quartier de Casal de' Pazzi, dans le IVe arrondissement de Rome, chef-lieu de la ville métropolitaine de Rome Capitale et de la région Lazio. Pendant quatre jours, le Parco Vittore Armando Marchi, situé entre la Via Nomentana et la Viale Kant, se transforme en ce que les organisateurs définissent comme le plus grand village de street food de la capitale : une étendue de food trucks et de cuisines mobiles à l'ombre des grands pins, avec des tables communes, un espace boissons et de la musique live.

Vingt-cinq chefs de rue, de l'Italie au monde

Le cœur de l'événement est une équipe sélectionnée de vingt-cinq chefs de rue, qui apporte à Casal de' Pazzi un tour d'Italie gastronomique accompagné de propositions internationales. Aux côtés des grands classiques de la cuisine de rue, on trouve des plats de viande et de poisson, des préparations sans gluten et des alternatives végétaliennes, afin que chaque visiteur puisse composer son propre parcours de dégustation.

• Sicile — arancini, cannoli et pâtisseries insulaires
• Pouilles — bombette et spécialités de la cuisine pauvre des Pouilles
• Lazio — la tradition romaine, des artichauts à la juive aux fritures
• Toscane, Abruzzes et Marches — viandes grillées et saveurs des Apennins
• Mexique — tacos, burritos et sauces piquantes
• Espagne et Argentine — paella et empanadas
• Grèce et Inde — souvlaki, curry et street food épicé
• États-Unis — barbecue américain à cuisson lente

Bière bavaroise, zone de boissons et musique

La partie boissons est confiée exclusivement à la bière artisanale de la Landshuter Brauhaus, une brasserie bavaroise historique, tandis que la drink zone propose du prosecco, du spritz et des cocktails servis jusqu'à tard dans la soirée. L'eau est distribuée dans des emballages recyclables, conformément à l'attention portée à la durabilité revendiquée par la tournée. Pour accompagner l'apéritif, une sélection musicale lounge est prévue, pensée davantage pour la conversation que pour la danse : un rythme lent qui s'adapte bien au cadre verdoyant du parc.

Un événement conçu pour les familles du quartier

La formule du TTS Food est celle de la fête de quartier élargie : entrée libre, horaires couvrant l'après-midi et la soirée, espaces vastes où les enfants peuvent se déplacer en toute sécurité pendant que les adultes font la queue aux food trucks. Le week-end, l'ouverture anticipée à midi permet également de déjeuner en plein air. C'est l'une des raisons pour lesquelles, lors des différentes étapes romaines de la tournée, l'affluence se concentre surtout les soirées du samedi et du dimanche.

Le TTS Street Food Tour à Rome

Le TTS Street Food Tour, organisé par Mela Eventi, traverse chaque année de nombreux quartiers de Rome et différentes communes du Lazio, de Guidonia à Tivoli, d'Anguillara Sabazia à Civitavecchia et Terracina, en apportant la même formule sur les places, les parkings et dans les parcs urbains. L'étape de Casal de' Pazzi, inaugurée en 2025 dans un nouveau lieu immergé dans la verdure, a représenté l'une des éditions les plus appréciées du calendrier pour la qualité du cadre : non pas une place asphaltée mais un véritable parc public, avec des arbres à haute tige et des pelouses.

Le quartier et son parc

Casal de' Pazzi est un quartier de la périphérie nord-est de Rome, connu également pour son Musée de Casal de' Pazzi, site paléontologique qui conserve un ancien dépôt fluvial du Pléistocène avec des restes d'éléphants antiques. Le Parco Vittore Armando Marchi est l'un des espaces verts de référence du IVe arrondissement et accueille tout au long de l'année des initiatives sportives et associatives locales : la manifestation gastronomique s'inscrit ainsi dans une tradition d'utilisation collective de l'espace public.