Camminar Mangiando

Une journée de saveurs entre Castelletto sopra Ticino et Borgo Ticino

Camminar Mangiando est l'une des manifestations les plus appréciées du printemps à Castelletto sopra Ticino, commune de la province de Novare surplombant le Tessin, au cœur du Haut-Piémont. L'idée est aussi simple qu'irrésistible : combiner une marche en plein air avec une série d'étapes gastronomiques, afin de découvrir le territoire en mangeant et en buvant tout au long du chemin. Née en 2022, la manifestation a grandi d'année en année jusqu'à impliquer également la commune voisine de Borgo Ticino, avec un parcours reliant les deux villages novarais.

Comment fonctionne la randonnée

Le tracé s'étend sur environ 10-12 kilomètres à travers les plus belles rues des deux communes, les sentiers et les points de vue sur le fleuve Tessin. Les groupes ne partent pas tous ensemble : on s'inscrit en choisissant un horaire et on part de manière échelonnée, accompagnés par un guide, afin d'arriver à chaque étape sans foule et avec le temps nécessaire pour profiter de la pause. C'est une formule pensée pour les familles, les groupes d'amis et les marcheurs de tout niveau, car le rythme est celui d'une promenade tranquille et non d'une course.

Les étapes gastronomiques

Le véritable cœur de Camminar Mangiando réside dans ses pauses gourmandes, généralement au nombre de sept, réparties le long du parcours. On commence par le petit-déjeuner et on poursuit de dégustation en dégustation, à la découverte des plats traditionnels de la région de Novare et du Haut-Piémont :

• petit-déjeuner de bienvenue avec café, jus et viennoiseries ;
• apéritif avec charcuteries locales ;
• un premier plat traditionnel local ;
• une pause rafraîchissante avec sorbet ;
• un second plat à base de produits du terroir, comme la friture de lac ;
• fromages locaux avec du miel ;
• le grand final sucré avec glace, café et amaro.

Chaque étape est gérée par la Pro Loco et les associations des deux villages, qui mettent à disposition cuisines, locaux et beaucoup d'hospitalité.

Un événement communautaire

Camminar Mangiando est organisé par la Pro Loco de Castelletto sopra Ticino en collaboration avec la Pro Loco de Borgo Ticino et les associations locales. Plus qu'une simple fête, c'est une célébration communautaire qui valorise l'identité novaraise, ses produits typiques et la beauté du paysage fluvial du Parc du Tessin et du Lac Majeur. Une manière originale et conviviale de passer un dimanche de printemps sous le signe de la bonne chère, de la compagnie et de la marche lente.