Anghiò – Festival du Poisson Bleu

Un festival dédié au poisson bleu

Anghiò – Festival del Pesce Azzurro est l'une des manifestations œno-gastronomiques les plus appréciées de la côte des Marches. Elle se déroule à San Benedetto del Tronto, dans la province d'Ascoli Piceno, au cœur de la Riviera delle Palme. Le nom même raconte l'identité de l'événement : anghiò est le nom dialectal par lequel les habitants de San Benedetto désignent l'anchois, symbole d'une cuisine de mer simple, pauvre et authentique. Depuis plus de quinze ans, le festival valorise le poisson bleu de l'Adriatique — anchois, maquereaux, sardines — protagoniste d'une tradition maritime qui a rendu la ville célèbre dans toutes les Marches.

Le village du goût à la Rotonda Giorgini

Pendant cinq jours, la suggestive Rotonda Giorgini, surplombant le front de mer, se transforme en un grand village du goût. Ici, stands gastronomiques, bancs de dégustation et cuisines d'auteur se succèdent. Le cœur gourmand de la manifestation est L'Osteria di Anghiò, avec des dîners en soirée dédiés à la tradition maritime et aux produits du terroir, aux côtés de L'aperitivo di Anghiò, entre marinades et saveurs internationales. Les invités aux fourneaux sont des chefs de la région et d'ailleurs, qui proposent des boulettes de maquereau, de la paella de poisson bleu, des anchois sous toutes leurs formes, des tacos, des empanadas et les grands classiques de la friture adriatique.

Culture, ateliers et spectacles

Anghiò n'est pas seulement de la nourriture : le programme mêle conférences et rencontres culturelles sur la biologie et l'histoire du poisson bleu, visites guidées du port et du centre historique, spectacles théâtraux et concerts en soirée. Une large place est accordée aux familles avec Anghiolino, l'espace des plus petits géré par le Musée de la Mer et la Coopérative Argo, avec des ateliers scientifiques et créatifs. Parmi les propositions les plus innovantes, Digital Splash, une expérience immersive de réalité augmentée qui accompagne le visiteur dans un voyage au-delà de la réalité, au milieu des suggestions de la mer Adriatique.

Un événement identitaire pour San Benedetto del Tronto

Organisé avec la participation de la Municipalité de San Benedetto del Tronto et de nombreuses réalités locales, Anghiò est désormais un rendez-vous fixe du calendrier des Marches de fin de printemps. Plus qu'une simple fête populaire, c'est une célébration de la culture de la mer : une manière de raconter le travail des pêcheurs, l'histoire de la marine de San Benedetto et une cuisine de terroir qui fait de la durabilité et de la valorisation du poisson bleu son étendard. Pour ceux qui visitent les Marches, c'est l'occasion parfaite de découvrir la Riviera delle Palme à travers ses saveurs les plus authentiques.