Anghiò – Festival del Pesce Azzurro

Un festival dedicato al pesce azzurro

Anghiò – Festival del Pesce Azzurro è una delle manifestazioni enogastronomiche più amate della costa marchigiana. Si svolge a San Benedetto del Tronto, in provincia di Ascoli Piceno, nel cuore della Riviera delle Palme. Il nome stesso racconta l'identità dell'evento: anghiò è il sostantivo dialettale con cui i sambenedettesi indicano l'alice, simbolo di una cucina di mare semplice, povera e autentica. Da oltre quindici anni il festival valorizza il pesce azzurro dell'Adriatico — alici, sgombri, sardine — protagonista di una tradizione marinara che ha reso celebre la città in tutte le Marche.

Il villaggio del gusto alla Rotonda Giorgini

Per cinque giorni la suggestiva Rotonda Giorgini, affacciata sul lungomare, si trasforma in un grande villaggio del gusto. Qui si alternano stand gastronomici, banchi di degustazione e cucine d'autore. Il cuore goloso della manifestazione è L'Osteria di Anghiò, con menù serali dedicati alla tradizione di mare e ai prodotti del territorio, affiancata da L'aperitivo di Anghiò, fra marinature e sapori internazionali. Gli ospiti ai fornelli sono chef del territorio e non solo, che propongono polpette di sgombro, paella di pesce azzurro, alici in tutte le declinazioni, tacos, empanadas e i grandi classici della frittura adriatica.

Cultura, laboratori e spettacoli

Anghiò non è soltanto cibo: il programma intreccia talk e incontri culturali sulla biologia e la storia del pesce azzurro, visite guidate fra il porto e il centro storico, spettacoli teatrali e concerti serali. Ampio spazio è dedicato alle famiglie con Anghiolino, l'area dei più piccoli curata dal Museo del Mare e dalla Cooperativa Argo, con laboratori scientifici e creativi. Tra le proposte più innovative spicca Digital Splash, un'esperienza immersiva di realtà aumentata che accompagna il visitatore in un viaggio oltre la realtà, fra le suggestioni del mare Adriatico.

Un evento identitario per San Benedetto del Tronto

Organizzato con il coinvolgimento del Comune di San Benedetto del Tronto e di numerose realtà locali, Anghiò è ormai un appuntamento fisso del calendario marchigiano di fine primavera. Più di una semplice sagra, è una celebrazione della cultura del mare: un modo per raccontare il lavoro dei pescatori, la storia della marineria sambenedettese e una cucina di territorio che fa della sostenibilità e della valorizzazione del pesce azzurro la propria bandiera. Per chi visita le Marche, è l'occasione perfetta per scoprire la Riviera delle Palme attraverso i suoi sapori più veri.