Andamento Lento

2025, l'année zéro d'Andamento Lento

La première édition du format a pris forme à l'été 2025, lorsque Stratto Pizza e Fermento, avec la communauté de Campania da Vivere, a lancé depuis Vallo della Lucania un projet de tourisme conscient dédié aux villages du Cilento : cuisine du terroir, circuit court, rencontres et tablées au lieu du programme habituel d'événements.

Après le lancement dans la capitale cilentaine, le calendrier 2025 a conduit Andamento Lento dans d'autres lieux emblématiques du Parc National du Cilento : l'Abbaye de Santa Cecilia à Castinatelli, le village de Laurino le 7 décembre et le couvent franciscain de Cuccaro Vetere le 29 décembre. Chaque étape a associé apéritif, menu à plusieurs plats élaboré à partir de produits locaux, musique live et visite du village, avec la collaboration d'exploitations agricoles, de fromageries, de pâtisseries et de caves de la région.

C'est de cette première saison qu'est née la formule ensuite reproduite à Vallo della Lucania en 2026, avec le marché fermier du matin et la grande tablée de village de l'après-midi.