Ancienne Fête des Rofioi
Le dessert secret de Sanguinetto en fête
Présentation de Fête des Rofioi
La fête du dessert très secret
L'Ancienne Fête des Rofioi est la célébration dédiée au dessert symbole de Sanguinetto, dans la province de Vérone, en Bassa Veronese. Organisée par la Pro Loco Le Contrà avec le patronage de la Municipalité, elle a lieu chaque année en septembre et constitue l'un des rendez-vous gastronomiques les plus appréciés de la région.
Le rofiolo, une recette centenaire
Le rofiolo est le dessert typique de Sanguinetto : une pâte feuilletée garnie d'amandes, d'amaretti, de rhum et de biscuits, dont la forme rappelle celle d'un ravioli – d'où son nom. Son origine remonte à plus de cent ans, lorsqu'il fut créé par la soi-disant 'brigata del Capo di Sotto'. La recette est jalousement gardée et transmise, et la fête en est devenue la célébration officielle, avec la dégustation des rofioi parmi ses principales attractions.
Trois jours de gastronomie et de musique
La fête propose pendant plusieurs jours des plats typiques locaux et des rofioi, servis sous un espace couvert, accompagnés de soirées musicales avec des tribute bands et divers groupes. Ne manquent pas l'exposition commerciale, la tombola de bienfaisance et, le dimanche, le rassemblement de voitures et motos d'époque avec petit-déjeuner. Une fête qui célèbre le patrimoine gastronomique et culturel de Sanguinetto, au cœur de la Plaine Véronaise.
Fête des Rofioi — édition 2026
L'édition 2026, la 47e Ancienne Fête des Rofioi, se déroule en septembre à Sanguinetto, selon la tradition. Organisée par la Pro Loco Le Contrà, elle propose la dégustation des rofioi, des plats typiques locaux, des soirées musicales, une exposition commerciale et un rassemblement de voitures et motos d'époque. Les dates précises et le programme détaillé seront publiés par la Pro Loco Le Contrà à l'approche de l'événement.
Programme Fête des Rofioi 2026
Le programme détaillé 2026 sera publié par la Pro Loco Le Contrà à l'approche de l'événement. Sur la base des éditions précédentes, la fête s'articule sur trois jours avec :
- Dégustation des rofioi et plats typiques locaux (service de dîner à partir de 19h30, déjeuner le dimanche à partir de 12h00)
- Soirées musicales avec des tribute bands
- Exposition commerciale et tombola de bienfaisance
- Rassemblement de voitures et motos d'époque avec petit-déjeuner, le dimanche matin
Temps forts Fête des Rofioi 2026
Tarifs Fête des Rofioi 2026
Informations pratiques — Fête des Rofioi
Comment venir
Sanguinetto se trouve dans la Bassa Veronese, à environ 40 km de Vérone. En voiture depuis la SR10 ou depuis la sortie d'autoroute A13 (Nogara). Les soirées se déroulent dans le centre du village, avec des zones couvertes.
Quand
En septembre, sur trois jours (typiquement à la mi-mois). Service de dîner à partir de 19h30 le vendredi et le samedi, déjeuner à partir de 12h00 le dimanche. Entrée libre, consommations payantes.
Organisateur
Pro Loco Le Contrà, avec le patronage de la Municipalité de Sanguinetto.
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Où se déroule — Fête des Rofioi
Centro di Sanguinetto