6 Jours de Cotechino

L'édition 2025 a reconduit la formule éprouvée de la manifestation : six jours de fête répartis sur les week-ends de février, avec ouverture en soirée du stand gastronomique et déjeuner le dimanche.

Comme le veut la tradition, les stars de la table étaient le cotechino d'Alberone et la salamina da sugo, accompagnés des premiers plats faits maison et des desserts typiques. Une occasion de convivialité qui attire chaque année de nombreux visiteurs dans le hameau d'Alberone, dans la commune de Cento, en Émilie-Romagne.