WeinKulturWochen / Settimane Enoculturali

Le Settimane Enoculturali di San Paolo

Le WeinKulturWochen (Settimane Enoculturali) sono una delle manifestazioni enogastronomiche più raffinate dell'Alto Adige. Si svolgono ogni estate a San Paolo (in tedesco St. Pauls), la frazione più suggestiva del Comune di Appiano sulla strada del vino (Eppan an der Weinstraße), in Provincia di Bolzano, cuore della più grande zona vinicola dell'intera regione Trentino-Alto Adige. Per due settimane il borgo diventa un palcoscenico diffuso dedicato al vino, alla cultura e all'ospitalità sudtirolese.

Un borgo vinicolo tra i più belli dell'Alto Adige

San Paolo è uno dei villaggi vitivinicoli più tradizionali del sud dell'Alto Adige, riconoscibile da lontano per la maestosa chiesa parrocchiale tardogotica, soprannominata la "Cattedrale sulla Strada del Vino". I suoi vicoli pittoreschi, le cantine rustiche e i cortili romantici offrono la cornice ideale per un evento che unisce enologia di qualità e patrimonio storico-artistico. Attorno al paese si estendono i vigneti di Appiano, comune che con oltre mille ettari vitati è il più esteso della regione.

Il programma

Il calendario delle Settimane Enoculturali propone ogni anno un ricco intreccio di appuntamenti:

• Passeggiata del vino (Weinpromenade): la serata inaugurale con corteo di banda musicale, vignaioli che offrono degustazioni e stand gastronomici lungo i vicoli;
• Serate concerto e intrattenimento musicale dal vivo;
• Degustazioni guidate e incontri di approfondimento sui vitigni altoatesini;
• Corsi introduttivi da sommelier, conferenze e serate a tema;
• Mostre e vernissage negli spazi del borgo;
• Serata dei canederli (Knödelnacht), con le tradizionali specialità sudtirolesi accompagnate dai vini di Appiano e musica popolare;
• Serata Pauls Rosé, nella zona pedonale del paese, dedicata ai vini rosati con musica dal vivo e animazione per le famiglie.

La Gastliche Tafel

Il momento clou è la Gastliche Tafel ("la tavola conviviale nei vicoli di San Paolo"): una tavolata elegantemente apparecchiata lunga oltre 120 metri che si snoda tra le case del borgo storico. La cena, di alto livello gastronomico e in abbinamento con i vini locali, è curata da uno chef stellato del territorio. I posti sono estremamente limitati e la serata va regolarmente esaurita con settimane di anticipo: la prenotazione presso l'Associazione Turistica di Appiano è indispensabile.

Informazioni utili

La manifestazione è organizzata dall'Associazione Turistica di Appiano (Tourismusverein Eppan). Molti appuntamenti sono a ingresso libero, mentre le serate gastronomiche più esclusive richiedono prenotazione e biglietto. San Paolo si raggiunge facilmente da Bolzano e dalla Strada del Vino dell'Alto Adige.