La Veillà di Gimillan

La memoria della montagna che rivive

La Veillà è la rievocazione serale della vita e dei mestieri di un tempo che anima le borgate di Cogne, in provincia di Aosta. Nelle frazioni della valle — tra cui Gimillan, il villaggio più alto, affacciato sul Gran Paradiso — gli abitanti ricostruiscono l'atmosfera dei tempi passati, quando le serate invernali (le veillà) erano momenti di lavoro condiviso e di socialità.

Mestieri, gesti e racconti

Lungo le vie del borgo si incontrano fabbri, calzolai che intagliano gli zoccoli (i sabots), donne che filano la lana, pastori che tosano le pecore, contadini che battono il grano. Non mancano i gruppi che giocano a carte, cantano o raccontano storie attorno al fuoco. È un viaggio nella civiltà contadina alpina, ricostruito con cura nei dettagli.

Un percorso di sapori d'altri tempi

Tra una dimostrazione e l'altra, un percorso gastronomico propone le tipicità della Valle di Cogne: la soca, il brodo con pane nero e fontina, le patate, la seuppa, la panna e il mécoulin di Cogne, accompagnati da vini e liquori locali. La Veillà inizia al tramonto e si protrae per gran parte della serata, in una delle esperienze più autentiche dell'estate valdostana.