Sagra Sciuscielle e Ciabbotta
I sapori contadini di Indiprete in festa il 2 luglio
Presentazione di Sciuscielle e Ciabbotta
La festa di Indiprete il 2 luglio
La Sagra Sciuscielle e Ciabbotta si svolge ogni 2 luglio nella frazione Indiprete di Castelpetroso, piccolo centro della provincia di Isernia ai piedi del Matese. La sagra coincide con la festa della frazione e anima la piazza antistante la chiesa madre con stand gastronomici, musica e momenti di comunità .
La ciabbotta, piatto principe della tavola molisana
Protagonista assoluta è la ciabbotta (o ciambotta), descritta come il piatto unico della tavola collinare e montana di un tempo. Le donne del paese la preparano per l'occasione con cipolla, salsiccia sottosugna, carote, sedano, peperoni, zucchine e polpette di formaggio, fatti cuocere e insaporire in abbondante succo di pomodoro. Accanto, gli sciuscielle, pasta tipica locale, completano un menu che racconta la cucina povera e generosa dell'entroterra.
Tradizione e identitÃ
La sagra è una delle diverse feste gastronomiche che animano nei mesi estivi le frazioni di Castelpetroso, da Pastena a Camere. A Indiprete il 2 luglio è l'occasione per ritrovarsi attorno alla tavola e tramandare ricette di famiglia, in un borgo dell'Alto Molise noto soprattutto per il vicino Santuario dell'Addolorata.
Sciuscielle e Ciabbotta — edizione 2026
La Sagra Sciuscielle e Ciabbotta si rinnova il 2 luglio 2026 nella frazione Indiprete di Castelpetroso. La ciabbotta, preparata dalle donne del paese con verdure, salsiccia e polpette di formaggio, e gli sciuscielle, pasta tipica locale, sono al centro della serata che anima la piazza antistante la chiesa madre.
L'appuntamento conferma la vocazione gastronomica delle frazioni di Castelpetroso, in provincia di Isernia.
Programma Sciuscielle e Ciabbotta 2026
La festa si concentra nella serata del 2 luglio nella piazza della chiesa madre di Indiprete, con apertura degli stand gastronomici (ciabbotta e sciuscielle), musica e animazione. Il programma di dettaglio degli orari viene diffuso dalla Pro Loco Castelpetroso in prossimità dell'evento. Programma in aggiornamento.
In evidenza Sciuscielle e Ciabbotta 2026
La ciabbotta di Indiprete, piatto principe della tradizione molisana, e gli sciuscielle fatti in casa.
Prezzi Sciuscielle e Ciabbotta 2026
Informazioni pratiche — Sciuscielle e Ciabbotta
Come arrivare
Indiprete è una frazione di Castelpetroso (IS), raggiungibile in auto dalla SS17 e dall'area del Santuario dell'Addolorata. La sagra si svolge nella piazza della chiesa madre.
Consigli
Ingresso libero; le pietanze si acquistano presso gli stand. Per informazioni: Pro Loco Castelpetroso ([email protected], tel. 0865 937138).
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Dove si svolge — Sciuscielle e Ciabbotta
Piazza antistante la chiesa madre, frazione Indiprete
Piazza della Chiesa, Indiprete, 86090 Castelpetroso