Sagra dello Stinco

La Sagra dello Stinco di Prarolo

Nel cuore della pianura risicola della Provincia di Vercelli, in Piemonte, il Comune di Prarolo dedica ogni anno un fine settimana di inizio giugno alla sua specialità più amata: lo stinco. La Sagra dello Stinco è una tipica festa di paese piemontese, dove la buona tavola si intreccia con la musica, il ballo e lo spirito di comunità che caratterizza le Pro Loco italiane.

Una festa di comunità nata dalla Pro Loco

La manifestazione è organizzata interamente dai volontari della Pro Loco di Prarolo, che da quasi vent'anni animano il Centro Polifunzionale del paese, con ingresso da viale Rossella Marceddu. La sagra è uno degli appuntamenti più sentiti del calendario locale e rappresenta un'occasione preziosa per ritrovarsi tra compaesani e accogliere i visitatori della bassa vercellese e della Valsesia.

Lo stinco protagonista in tavola

Cuore assoluto della festa è naturalmente lo stinco, brasato lentamente secondo la tradizione fino a renderlo morbido e saporito. Negli stand gastronomici, gestiti dai volontari con servizio al tavolo, si possono gustare i piatti tipici della cucina piemontese in un'atmosfera schietta e conviviale. La cura della cucina è da sempre uno dei punti di forza che hanno fatto crescere la sagra di anno in anno.

Musica, ballo e appuntamenti collaterali

Ogni serata è accompagnata da musica dal vivo, serate danzanti e DJ set, secondo una formula che alterna ballo liscio e proposte più moderne. Tra gli appuntamenti collaterali spicca la PraroloRun, corsa podistica non competitiva inserita nel Circuito Sesia Running, e momenti culturali come le conferenze sulla storia del territorio.

Perché vale la pena

• Una sagra autentica, lontana dal turismo di massa, nel verde della Provincia di Vercelli
• Lo stinco brasato come protagonista, simbolo della cucina popolare piemontese
• Serate di musica, ballo e convivialità per tutte le età
• Ingresso gratuito e prezzi popolari, nello spirito delle feste di paese

La Sagra dello Stinco è l'occasione ideale per scoprire un angolo genuino del Piemonte, tra risaie, tradizioni e l'ospitalità calorosa di un piccolo Comune che, per un fine settimana all'anno, mette tutti a tavola.