Sagra delle Rane di Bornasco

Una tradizione lunga oltre 150 anni

La Sagra delle Rane di Bornasco è una delle feste di paese più caratteristiche della provincia di Pavia. Si svolge ogni anno la domenica dopo Pasqua e affonda le sue radici nel 1870: un appuntamento che ha attraversato oltre un secolo e mezzo di storia mantenendo intatto il legame con un prodotto umile della tradizione contadina.

Le rane, da cibo dei poveri a eccellenza

Le rane erano un tempo l'alimento dei poveri della campagna milanese e pavese, catturate nei mesi con la lettera "r" lungo le rogge e le risaie. Oggi sono diventate una vera ricchezza gastronomica locale e il piatto-simbolo della sagra. Al banco gastronomico le trovi preparate secondo la cucina pavese:

• rane fritte;
• rane in frittata;
• il classico risotto con le rane;
• oltre a salumi e grigliate.

Una festa di paese a tutto tondo

La giornata non è solo gastronomia. Lungo Via Dante, Via Verdi e nella zona delle scuole prendono vita bancarelle, mostre all'aperto, spettacoli, giostre e la vendita di dolci e manufatti delle associazioni locali. Tra i momenti più attesi ci sono il divertente Palio della Rana e la sfilata degli sbandieratori del pomeriggio, che porta colore e folklore tra le vie del paese.

Comunità e convivialità

La sagra è organizzata dall'Associazione Genitori di Bornasco insieme a diverse realtà del territorio, in un clima di festa che coinvolge l'intero paese. È l'occasione perfetta per scoprire un piatto identitario della Lombardia rurale e per vivere l'atmosfera autentica di una festa di comunità nel cuore della provincia di Pavia.