Sagra delle Radici di Soncino
La radice amara, prodotto tipico del Cremonese, in festa dal 1966
Presentazione di Sagra delle Radici
La Sagra delle Radici di Soncino
La Sagra delle Radici è una delle feste gastronomiche più antiche e identitarie del Cremonese. Si svolge a Soncino (Provincia di Cremona) la quarta domenica di ottobre e celebra la radice amara, prodotto tipico del territorio. Organizzata dalla Pro Loco Soncino, la sagra è nata nel 1966 e nel 2026 taglia il traguardo della sessantesima edizione, a testimonianza di una tradizione profondamente radicata.
La radice amara
Protagonista assoluta è la radice amara, verdura invernale caratteristica del soncinese. Si consuma come un ortaggio ma è apprezzata anche per le sue proprietà depurative, grazie all'inulina che contiene. Preparata con acqua e limone, viene cotta e servita in piazza con la salsiccia, ma le tradizioni gastronomiche locali la propongono in molte versioni: lessata, gratinata, sott'olio, in bagna cauda, e persino in grappa e miele.
La festa in piazza
Durante la sagra il centro storico di Soncino si riempie di stand gastronomici e bancarelle con i prodotti tipici del territorio. Accanto alla radice amara non mancano salsicce, polenta e la mostarda cremonese, in un trionfo di sapori autunnali da gustare nell'atmosfera del borgo medievale.
Soncino, borgo del Cremonese
Riconosciuta tra i Borghi più belli d'Italia, Soncino fa da splendida cornice a questa festa, con il suo centro cinto dalle mura e dominato dalla Rocca Sforzesca. La Sagra delle Radici è l'occasione ideale per scoprire un prodotto unico e le tradizioni gastronomiche di questo angolo della Lombardia.
Sagra delle Radici — edizione 2026
L'edizione 2026, sessantesima della rassegna, si svolge la quarta domenica di ottobre (25 ottobre) nel centro storico di Soncino. La radice amara, prodotto tipico del territorio, viene servita in piazza con la salsiccia e proposta nelle sue molte preparazioni, tra stand gastronomici, polenta, mostarda cremonese e bancarelle di prodotti tipici.
Programma Sagra delle Radici 2026
Il programma di dettaglio dell'edizione 2026 viene pubblicato dalla Pro Loco Soncino in prossimità dell'evento. La giornata prevede: stand gastronomici con la radice amara cotta e servita con la salsiccia in piazza; piatti della tradizione con polenta e mostarda cremonese; bancarelle di prodotti gastronomici locali. Info: 0374 84883.
In evidenza Sagra delle Radici 2026
Prezzi Sagra delle Radici 2026
Informazioni pratiche — Sagra delle Radici
Dove
Centro storico di Soncino (CR). Si raggiunge in auto dalle provinciali per Soncino; riferimenti ferroviari nell'area di Cremona, Crema e Brescia.
Quando
Quarta domenica di ottobre (nel 2026 domenica 25 ottobre).
Ingresso
Ingresso libero; consumazioni a pagamento agli stand. Info: 0374 84883.
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Dove si svolge — Sagra delle Radici
Centro storico di Soncino
Piazza Garibaldi, 26029 Soncino