Sagra delle Frittelle

La Sagra delle Frittelle di Cessole

Nel cuore della Langa Astigiana, il piccolo Comune di Cessole, in Provincia di Asti, custodisce una delle tradizioni gastronomiche più genuine del Piemonte: la Sagra delle Frittelle. Da decenni, la terza domenica di maggio, il borgo si trasforma in un grande villaggio di festa attorno a una specialità semplice ma irresistibile, le frittelle salate cessolesi, definite dagli stessi organizzatori "prelibate, uniche ed inimitabili".

Le frittelle protagoniste

Fin dalle prime ore del mattino i volontari della Pro Loco preparano l'impasto e iniziano la frittura: dalle ore 10:00 e per tutta la giornata le frittelle vengono distribuite per le vie del paese, accompagnate dai vini del territorio. Siamo infatti in piena zona del Moscato e dei grandi rossi piemontesi, e l'abbinamento tra le frittelle calde e un bicchiere di vino locale è uno dei piaceri che richiamano ogni anno tanti visitatori dai paesi vicini.

Non solo gastronomia

La Sagra delle Frittelle è molto più di una festa del cibo. Per tutta la giornata il centro storico ospita musica e ballo, animazione dedicata ai più piccoli, esposizioni di artigianato e bancarelle di generi vari. Nel salone della Pro Loco e lungo le vie del borgo si possono ammirare lavori artigianali, mostre fotografiche e l'esposizione delle tradizioni locali, dal cucito al patchwork. Non manca la possibilità di scoprire gli angoli più suggestivi del paese, come la storica Erboristeria Negro, in un percorso alla scoperta dei tesori di Cessole.

Un appuntamento di comunità

Organizzata dalla Pro Loco di Cessole in collaborazione con l'Amministrazione comunale, la sagra è il frutto del lavoro di tanti volontari e rappresenta uno dei momenti più sentiti dell'anno per la comunità. Per chi visita la Langa Astigiana in primavera, è l'occasione perfetta per assaporare un prodotto del territorio e vivere l'atmosfera autentica di una festa di paese piemontese.