Sagra della Valtellina a Peschiera Borromeo

La Valtellina arriva a Peschiera Borromeo

La Sagra della Valtellina è la grande festa gastronomica che ogni maggio porta i sapori delle Alpi lombarde a Peschiera Borromeo, comune dell'hinterland milanese in provincia di Milano. Nel suggestivo Parco Borromeo, tra Via Filzi e Via Matteotti, la tradizione culinaria valtellinese diventa protagonista per due intensi fine settimana.

I grandi piatti della montagna

Il menù è un viaggio nella cucina di montagna. Il piatto più celebre sono i pizzoccheri, la pasta fresca di grano saraceno tagliata a fettucce e condita con burro, formaggio, verza e patate; accanto, gli sciatt, le morbide frittelle di grano saraceno e formaggio servite calde. Tra gli antipasti, slinzega marinata, bresaola IGP e carpaccio; tra i secondi, selvaggina in salmì con polenta, spezzatino, formaggi e salumi tipici. Il tutto accompagnato dai vini valtellinesi.

Una grande tavola conviviale

Lo spazio del Parco Borromeo può accogliere oltre mille persone. L'ingresso è gratuito, ma la prenotazione è fortemente consigliata, vista la grande affluenza. La sagra apre il venerdì sera e prosegue il sabato e la domenica a pranzo (dalle 12 alle 15) e a cena (dalle 19 alle 24), in un'atmosfera calorosa e familiare.

Le Alpi senza lasciare Milano

Per i milanesi e gli abitanti dei comuni vicini, la Sagra della Valtellina è l'occasione di assaporare la cucina di montagna senza affrontare il viaggio verso le Alpi. Un appuntamento goloso che, nel cuore della pianura, celebra l'autenticità dei prodotti tipici valtellinesi.