Sagra della Polenta Taragna
La polenta taragna con i formaggi di Branzi al PalaSpirà
Presentazione di Sagra della Polenta Taragna
La taragna scalda l'autunno di Spirano
La Sagra della Polenta Taragna è uno degli appuntamenti gastronomici autunnali più frequentati di Spirano (Provincia di Bergamo). Si svolge al PalaSpirà, struttura coperta di Via Sant'Antonio, e celebra uno dei piatti simbolo della tradizione orobica, capace di portare in pianura i sapori della montagna.
Un piatto di mais, grano saraceno e formaggio
La polenta taragna nasce dall'unione di farina di mais e grano saraceno, mantecata con burro e formaggio. A Spirano la ricetta valorizza il formaggio Branzi FTB, fornito dallo storico Caseificio di Branzi, che dà alla polenta la sua tipica cremosità. Il risultato è un piatto sostanzioso e identitario, servito caldo agli ospiti della sagra.
Musica, mercatini e famiglie
Oltre alla cucina, ogni sera la festa propone musica dal vivo e dj set, mercatini e intrattenimento per i bambini, in un'atmosfera adatta a famiglie e gruppi. La cucina è aperta ogni sera, con il servizio a pranzo nelle domeniche e in alcune giornate; vista l'affluenza sono previsti più turni e il servizio d'asporto.
Una tradizione consolidata in pianura
Giunta a numerose edizioni, la Sagra della Polenta Taragna è diventata un classico dell'autunno bergamasco e uno degli eventi di punta del calendario di Spirano, capace di richiamare visitatori da tutta la provincia per tre fine settimana consecutivi.
Sagra della Polenta Taragna — edizione 2026
L'edizione 2026, 11ª, della Sagra della Polenta Taragna torna al PalaSpirà di Spirano (BG) su tre fine settimana: dal 24 al 26 ottobre, dal 31 ottobre al 2 novembre e dal 7 al 9 novembre. Protagonista la polenta taragna preparata con farine locali di mais e grano saraceno, burro e formaggio Branzi FTB del Caseificio di Branzi.
La cucina è aperta ogni sera dalle 19 e, la domenica e sabato 1° novembre, anche a pranzo dalle 12. Ogni sera sono in programma musica dal vivo, dj set, mercatini e animazione per i bambini. È consigliata la prenotazione, con più turni a disposizione e servizio d'asporto.
Programma Sagra della Polenta Taragna 2026
Weekend 1 - 24, 25, 26 ottobre
- Venerdì e sabato: cucina dalle 19; domenica anche a pranzo dalle 12
- Ogni sera: musica dal vivo / dj set, mercatini, animazione bambini
Weekend 2 - 31 ottobre, 1 e 2 novembre
- Cucina dalle 19; sabato 1 novembre e domenica 2 anche a pranzo dalle 12
- Ogni sera: intrattenimento musicale e mercatini
Weekend 3 - 7, 8, 9 novembre
- Venerdì e sabato: cucina dalle 19; domenica anche a pranzo dalle 12
- Ogni sera: musica e animazione
Piatto protagonista: polenta taragna con formaggio Branzi. Prenotazione consigliata, servizio d'asporto disponibile.
In evidenza Sagra della Polenta Taragna 2026
Polenta taragna con formaggio Branzi FTB; tre weekend di sagra; musica, dj set, mercatini e animazione per bambini ogni sera.
Prezzi Sagra della Polenta Taragna 2026
Informazioni pratiche — Sagra della Polenta Taragna
Dove
PalaSpirà, Via Sant'Antonio, Spirano (BG). Struttura coperta.
Come arrivare
Spirano si trova nella pianura bergamasca, raggiungibile in auto dalla SP per Bergamo e dalle uscite della A4.
Orari e prenotazioni
Cucina aperta ogni sera dalle 19; la domenica (e sabato 1° novembre) anche a pranzo dalle 12. Prenotazione consigliata; disponibili più turni e servizio d'asporto.
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Dove si svolge — Sagra della Polenta Taragna
PalaSpirà
Via Sant'Antonio, 24050 Spirano