Fiesta de la Polenta Taragna
La polenta taragna con los quesos de Branzi en el PalaSpirà
Presentación de Fiesta de la Polenta Taragna
La taragna calienta el otoño de Spirano
La Fiesta de la Polenta Taragna es una de las citas gastronómicas otoñales más concurridas de Spirano (Provincia de Bérgamo). Se celebra en el PalaSpirà, una estructura cubierta en Via Sant'Antonio, y rinde homenaje a uno de los platos símbolo de la tradición de Bérgamo, capaz de llevar los sabores de la montaña a la llanura.
Un plato de maíz, trigo sarraceno y queso
La polenta taragna nace de la unión de harina de maíz y trigo sarraceno, mantecada con mantequilla y queso. En Spirano, la receta realza el queso Branzi FTB, suministrado por la histórica Quesería de Branzi, que confiere a la polenta su típica cremosidad. El resultado es un plato sustancioso y emblemático, servido caliente a los asistentes a la fiesta.
Música, mercadillos y familias
Además de la cocina, cada noche la fiesta ofrece música en vivo y dj set, mercadillos y entretenimiento para los niños, en un ambiente adecuado para familias y grupos. La cocina está abierta cada noche, con servicio de almuerzo los domingos y algunos días; dada la afluencia, se prevén varios turnos y servicio para llevar.
Una tradición consolidada en la llanura
Con numerosas ediciones a sus espaldas, la Fiesta de la Polenta Taragna se ha convertido en un clásico del otoño de Bérgamo y uno de los eventos destacados del calendario de Spirano, capaz de atraer visitantes de toda la provincia durante tres fines de semana consecutivos.
Fiesta de la Polenta Taragna — edición 2026
La edición de 2026, la 11ª, de la Fiesta de la Polenta Taragna regresa al PalaSpirà de Spirano (BG) durante tres fines de semana: del 24 al 26 de octubre, del 31 de octubre al 2 de noviembre y del 7 al 9 de noviembre. La protagonista es la polenta taragna preparada con harinas locales de maíz y trigo sarraceno, mantequilla y queso Branzi FTB de la Quesería de Branzi.
La cocina está abierta cada noche a partir de las 19:00 y, los domingos y el sábado 1 de noviembre, también a mediodía a partir de las 12:00. Cada noche hay programada música en vivo, dj set, mercadillos y animación para niños. Se recomienda reservar, con varios turnos disponibles y servicio para llevar.
Programa Fiesta de la Polenta Taragna 2026
Fin de semana 1 - 24, 25, 26 de octubre
- Viernes y sábado: cocina a partir de las 19:00; domingo también a mediodía a partir de las 12:00
- Cada noche: música en vivo / dj set, mercadillos, animación infantil
Fin de semana 2 - 31 de octubre, 1 y 2 de noviembre
- Cocina a partir de las 19:00; sábado 1 de noviembre y domingo 2 también a mediodía a partir de las 12:00
- Cada noche: entretenimiento musical y mercadillos
Fin de semana 3 - 7, 8, 9 de noviembre
- Viernes y sábado: cocina a partir de las 19:00; domingo también a mediodía a partir de las 12:00
- Cada noche: música y animación
Plato protagonista: polenta taragna con queso Branzi. Se recomienda reservar, servicio para llevar disponible.
Momentos destacados Fiesta de la Polenta Taragna 2026
Polenta taragna con queso Branzi FTB; tres fines de semana de fiesta; música, dj set, mercadillos y animación para niños cada noche.
Precios Fiesta de la Polenta Taragna 2026
Información práctica — Fiesta de la Polenta Taragna
Dónde
PalaSpirà, Via Sant'Antonio, Spirano (BG). Estructura cubierta.
Cómo llegar
Spirano se encuentra en la llanura de Bérgamo, accesible en coche desde la SP hacia Bérgamo y desde las salidas de la A4.
Horarios y reservas
Cocina abierta cada noche a partir de las 19:00; los domingos (y el sábado 1 de noviembre) también a mediodía a partir de las 12:00. Se recomienda reservar; hay varios turnos disponibles y servicio para llevar.
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¿Dónde se celebra? — Fiesta de la Polenta Taragna
PalaSpirà
Via Sant'Antonio, 24050 Spirano