Sagra della Carpasina
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Edizione 2025 — Sagra della Carpasina
L'edizione 2025 ha confermato la lunga tradizione della Sagra della Carpasina a Carpasio, frazione di Montalto Carpasio. Tra le vie del borgo, gli stand della Pro Loco hanno proposto la carpasina, il pane d'orzo De.Co. dei pastori, e gli altri piatti della cucina di valle, in una giornata di festa fatta di degustazioni, convivialità e musica.
La sagra ha confermato il valore identitario di questo prodotto, simbolo della civiltà agropastorale dell'alta Valle Argentina e, insieme alla frandura, uno dei due prodotti De.Co. che il Comune ha scelto di tutelare e promuovere.
Programma
La sagra si è svolta nel borgo di Carpasio con l'apertura degli stand gastronomici dedicati alla carpasina e ai piatti della tradizione, accompagnati da degustazioni e musica.
In evidenza
Prezzi
Dove si svolge — Sagra della Carpasina
Carpasio (Montalto Carpasio)
Carpasio, 18010 Montalto Carpasio
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