Sagra della Capra e Fagioli
Il piatto forte della Val Nervia nei caruggi medievali
Presentazione di Sagra della Capra e Fagioli
Il piatto della tradizione montana
A Rocchetta Nervina, borgo dell'entroterra in provincia di Imperia, la Sagra della Capra e Fagioli celebra una delle specialità più caratteristiche della Val Nervia. La capra in umido, cucinata lentamente, si accompagna ai fagioli di Pigna, presidio Slow Food coltivato nelle valli vicine, in un piatto che racconta la cucina povera ma saporita di queste terre.
Sapori e prodotti del territorio
Oltre al piatto principale, la sagra valorizza le eccellenze locali: il Rossese di Dolceacqua DOC, l'olio extravergine di oliva taggiasca e i crostini di pane tostato. La serata gastronomica è animata dalla musica dal vivo, in un'atmosfera conviviale che richiama abitanti e visitatori da tutta la valle.
Tra i caruggi del borgo
La festa si svolge nel cuore di Rocchetta Nervina, borgo dai caratteristici caruggi e ponti in pietra, considerato uno dei più belli dell'entroterra ligure di ponente. La sagra è l'occasione ideale per scoprire questo angolo autentico della Val Nervia, lontano dal turismo di costa.
Sagra della Capra e Fagioli — edizione 2026
Per il 2026 la Sagra della Capra e Fagioli è indicata per il 25 luglio (data da confermare con gli organizzatori). La serata propone la capra in umido con i fagioli di Pigna, presidio Slow Food, accompagnata dal Rossese di Dolceacqua, dall'olio taggiasco e dai crostini, con musica dal vivo tra i caruggi del borgo. Il dettaglio del programma viene comunicato dal Comune in prossimità dell'evento.
Programma Sagra della Capra e Fagioli 2026
Serata della sagra
- Apertura degli stand gastronomici nei caruggi del borgo
- Capra in umido con fagioli di Pigna (presidio Slow Food)
- Rossese di Dolceacqua DOC, olio taggiasco e crostini
- Musica dal vivo
In evidenza Sagra della Capra e Fagioli 2026
Prezzi Sagra della Capra e Fagioli 2026
Informazioni pratiche — Sagra della Capra e Fagioli
Come arrivare
In auto: da Ventimiglia risalire la Val Nervia verso Dolceacqua e proseguire fino a Rocchetta Nervina. Strade di valle, parcheggio nei pressi del centro.
Informazioni
Comune di Rocchetta Nervina, tel. +39 0184 207942. Serata gastronomica con consumazioni agli stand.
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Dove si svolge — Sagra della Capra e Fagioli
Caruggi di Rocchetta Nervina
Centro storico, 18030 Rocchetta Nervina