Fiesta de la Cabra y las Alubias
El plato fuerte del Val Nervia en los callejones medievales
Presentación de Fiesta de la Cabra y las Alubias
El plato de la tradición montañesa
En Rocchetta Nervina, pueblo del interior en la provincia de Imperia, la Fiesta de la Cabra y las Alubias celebra una de las especialidades más características del Val Nervia. La cabra guisada, cocinada lentamente, se acompaña con las alubias de Pigna, producto de Presidio Slow Food cultivado en los valles cercanos, en un plato que narra la cocina pobre pero sabrosa de estas tierras.
Sabores y productos del territorio
Además del plato principal, la fiesta realza las excelencias locales: el Rossese di Dolceacqua DOC, el aceite de oliva virgen extra de Taggia y las tostas de pan. La velada gastronómica está animada por música en vivo, en un ambiente de convivencia que atrae a habitantes y visitantes de todo el valle.
Entre los callejones del pueblo
La fiesta se desarrolla en el corazón de Rocchetta Nervina, pueblo de característicos callejones y puentes de piedra, considerado uno de los más bellos del interior de Liguria occidental. La fiesta es la ocasión ideal para descubrir este rincón auténtico del Val Nervia, lejos del turismo de costa.
Fiesta de la Cabra y las Alubias — edición 2026
Para 2026, la Fiesta de la Cabra y las Alubias está indicada para el 25 de julio (fecha a confirmar con los organizadores). La velada propone la cabra guisada con las alubias de Pigna, producto de Presidio Slow Food, acompañada del Rossese di Dolceacqua, aceite de Taggia y tostas, con música en vivo entre los callejones del pueblo. El detalle del programa lo comunicará el Ayuntamiento en proximidad del evento.
Programa Fiesta de la Cabra y las Alubias 2026
Velada de la fiesta
- Apertura de los puestos gastronómicos en los callejones del pueblo
- Cabra guisada con alubias de Pigna (producto de Presidio Slow Food)
- Rossese di Dolceacqua DOC, aceite de Taggia y tostas
- Música en vivo
Momentos destacados Fiesta de la Cabra y las Alubias 2026
Precios Fiesta de la Cabra y las Alubias 2026
Información práctica — Fiesta de la Cabra y las Alubias
Cómo llegar
En coche: desde Ventimiglia, subir el Val Nervia hacia Dolceacqua y continuar hasta Rocchetta Nervina. Carreteras de valle, aparcamiento cerca del centro.
Información
Ayuntamiento de Rocchetta Nervina, tel. +39 0184 207942. Velada gastronómica con consumiciones en los puestos.
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¿Dónde se celebra? — Fiesta de la Cabra y las Alubias
Caruggi di Rocchetta Nervina
Centro storico, 18030 Rocchetta Nervina