Sagra del Tartufo di San Bartolomeo di Scoppito

Una sagra dedicata al tartufo nero d'Abruzzo

La Sagra del Tartufo di San Bartolomeo di Scoppito è uno degli appuntamenti enogastronomici più radicati dell'Aquilano. Ogni anno, a inizio agosto, la piccola frazione di San Bartolomeo, nel Comune di Scoppito (Provincia dell'Aquila, Abruzzo), si trasforma in un vivace crocevia di sapori e tradizioni, incorniciata dalle dolci montagne che circondano la conca aquilana e che sono ricche di prezioso tartufo nero.

Il tartufo protagonista in tavola

Cuore della manifestazione sono gli stand gastronomici, che aprono ogni sera intorno alle ore 20:00 nella panoramica località Are Sante, un vero e proprio balcone naturale affacciato sull'altopiano. Qui il tartufo nero locale diventa protagonista di piatti preparati con maestria e tradizione:

• Tagliolini al tartufo, il piatto simbolo della sagra;
• bruschette profumate al tartufo;
• frittate e altre prelibatezze della cucina abruzzese;
• specialità del territorio secondo le antiche ricette di famiglia.

Musica, balli e convivialità

Oltre alla tavola, la Sagra del Tartufo propone ogni sera musica dal vivo, spettacoli e serate di ballo che animano il borgo fino a tarda ora. Orchestre, gruppi di cover e dj set si alternano sul palco, richiamando visitatori da tutta la provincia e creando un'atmosfera di festa popolare autentica, in cui più generazioni si ritrovano insieme.

Una tradizione consolidata

Nata a metà degli anni Novanta, la sagra ha superato la trentesima edizione, affermandosi come uno dei principali eventi estivi del territorio. Dopo alcuni anni di pausa forzata, la manifestazione è tornata con rinnovato entusiasmo grazie all'impegno dell'Associazione Culturale Proville, che organizza l'evento con l'obiettivo di valorizzare il territorio attraverso le sue eccellenze gastronomiche e di far conoscere il tartufo nero d'Abruzzo, raccolto in quantità sorprendenti sulle montagne di Scoppito.

Perché partecipare

La Sagra del Tartufo di San Bartolomeo di Scoppito è l'occasione ideale per unire una gita nella natura dell'Aquilano a una serata di buona cucina. Il connubio tra il paesaggio montano, la cordialità della gente del posto e la qualità dei piatti a base di tartufo rende questa sagra un appuntamento immancabile dell'estate abruzzese.