Sagra del Pesce a Massaciuccoli

La sagra storica del Lago di Massaciuccoli

La Sagra del Pesce a Massaciuccoli è la manifestazione gastronomica più antica del territorio di Massarosa, in provincia di Lucca, nel cuore della Toscana settentrionale. La prima edizione risale al 1971, quando nacque per iniziativa del gruppo locale dei donatori di sangue, all'epoca in via di costituzione. Da allora la sagra si è radicata profondamente nella vita della comunità, diventando uno degli appuntamenti più attesi della primavera versiliese.

La festa si svolge nella frazione di Massaciuccoli, affacciata sull'omonimo lago, una delle zone umide più importanti della Toscana e parte del Parco Regionale Migliarino San Rossore Massaciuccoli. La sede è il Centro Polivalente Il Coccobrillo, in Via Pietra a Padule, dove ogni sera si animano gli stand gastronomici e il palco della musica.

Cucina di lago e di mare

Il punto di forza della Sagra del Pesce è il suo menù, che unisce le specialità d'acqua dolce del lago a quelle del vicino mare della Versilia, a pochi chilometri di distanza. Tra i piatti proposti negli stand:

• Antipasto di mare e baccalà marinato
• Penne alla trabaccolara e risotto con la tinca
• Cacciucco e frittura mista di gamberi e totani
• Catalana di gamberoni, anguille fritte e ranocchi fritti
• Piatto freddo toscano e vegetariano, roast beef con contorni
• Gelato con le fragole a chiudere

Le anguille e i ranocchi fritti, in particolare, richiamano l'antica tradizione gastronomica legata alle acque del lago.

Musica, animazione e natura

Ogni serata della sagra ha almeno un protagonista musicale, tra orchestre da ballo, gruppi dal vivo e dj set, con spazio per il liscio e il ballo folk. Per i più piccoli sono previste aree gioco e attrazioni come le gare di kart a pedali. La manifestazione è organizzata dal Gruppo Fratres Massaciuccoli in collaborazione con l'Oasi LIPU di Massaciuccoli, che propone visite guidate, escursioni in barca nella riserva naturale e laboratori creativi. Nei pressi è inoltre possibile visitare il Museo Archeologico di Massaciuccoli e l'area delle terme romane.

Un appuntamento di primavera nel Comune di Massarosa

Distribuita su tre fine settimana tra la seconda metà di aprile e i primi giorni di maggio, in coincidenza con le festività di fine aprile e del Primo Maggio, la Sagra del Pesce è molto più di un evento gastronomico: è una festa di paese che raccoglie volontari e visitatori da tutta la Versilia e dalla Lucchesia, in un contesto naturale di grande fascino. Un'occasione per scoprire i sapori autentici del Lago di Massaciuccoli e la convivialità di una comunità che da oltre mezzo secolo tiene viva questa tradizione.