Sagra del Pesce (Festa delle Tradizioni Marinare della Città di Fiumicino)

Una festa nata dal mare

La Sagra del Pesce, ufficialmente Festa delle Tradizioni Marinare della Città di Fiumicino, è uno degli appuntamenti più radicati del litorale laziale. La prima edizione risale al 1970, quando un gruppo di pescatori locali decise di valorizzare le radici marinare del paese con una festa aperta a tutti. Oltre mezzo secolo dopo, l'evento è organizzato dalla Pro Loco di Fiumicino con il patrocinio del Comune di Fiumicino e della Regione Lazio, e richiama ogni anno migliaia di visitatori da Roma e da tutta la Provincia.

La padella gigante, protagonista assoluta

Il simbolo della sagra è la padella gigante: una struttura di circa quattro metri di diametro e due metri di altezza, capace di contenere centinaia di litri di olio riscaldati da dodici bruciatori, sotto i quali lavorano una ventina di cestelli. È qui che prende forma la frittura che ha reso celebre la manifestazione: calamari, gamberi e alici serviti nei tradizionali coni di carta, distribuiti in quantità che superano i venti quintali nell'arco delle tre serate.

Cosa si mangia

Accanto alla frittura, l'area gastronomica propone un menù interamente dedicato al pescato locale e alla cucina di mare del Tirreno:

• Frittura mista di calamari, gamberi e alici nei coni di carta
• Cozze preparate in sauté, per diversi quintali complessivi
• Primi piatti di mare, tra cui i paccheri con calamari, zucchine e guanciale
• Supplì di zucchine e calamari, alici e formaggio
• Uno stand dedicato alla frittura senza glutine, realizzato in collaborazione con l'associazione dei celiaci

Non solo gastronomia

Il Piazzale Traiano Imperatore ospita per tre giorni un mercatino di prodotti tipici e piccolo artigianato, mostre fotografiche e di pittura, attività ricreative gratuite per bambini e adulti e un programma di musica dal vivo che accompagna ogni serata. L'ingresso al mercatino e agli spettacoli è libero: si paga soltanto ciò che si consuma nell'area ristoro, con un contributo variabile in base ai piatti scelti.

Fiumicino, tra il porto e la foce del Tevere

Situata all'estremità occidentale della Provincia di Roma, nel Lazio, Fiumicino è nata e cresciuta attorno al porto canale e alla foce del Tevere. La flotta peschereccia è ancora oggi una delle più importanti del Tirreno centrale, e la sagra ne è la celebrazione popolare più diretta. Chi arriva per la festa può facilmente unire alla visita una passeggiata lungo il porto canale, la scoperta del Porto di Traiano e degli scavi di Ostia Antica, o una gita in barca lungo il Delta del Tevere: la Pro Loco affianca infatti alla sagra visite guidate, spettacoli teatrali ed escursioni sul fiume.

Quando andare

La manifestazione si tiene tradizionalmente nel primo fine settimana di giugno, dal venerdì alla domenica, in prevalenza in orario serale. È consigliabile arrivare presto, soprattutto la domenica: la distribuzione della frittura prosegue fino a esaurimento delle scorte e le file davanti alla padella gigante possono farsi lunghe già dalle prime ore della sera.