Sagra del Biscotto Castriciano

La Sagra del Biscotto Castriciano a Castroreale

La Sagra del Biscotto Castriciano è la festa enogastronomica più sentita di Castroreale, antico borgo arroccato sui colli della provincia di Messina, in Sicilia. Ogni anno, nel cuore dell'estate, il centro storico si anima per celebrare il dolce simbolo del paese: il biscotto castriciano. L'evento, organizzato dalla Pro Loco Artemisia, trasforma le piazze del borgo in un grande spazio di festa, dove la degustazione del prodotto tipico si intreccia con spettacoli musicali e balli popolari.

Il biscotto castriciano, il dolce della Badissa

Conosciuto anche come biscotto "da Badissa", questo dolce dalla caratteristica forma allungata nasce, secondo la tradizione, nel Monastero di Santa Maria degli Angeli, dove le monache Clarisse ne custodivano gelosamente la ricetta. La formula è rimasta a lungo segreta e ancora oggi viene tramandata dai biscottifici locali. L'impasto è realizzato con ingredienti semplici e genuini: anice, cannella, chiodi di garofano, vaniglia, strutto, zucchero, farina, acqua e sale, senza uova né latte. Il risultato è un biscotto fragrante e profumato, perfetto da gustare inzuppato nel latte caldo o, secondo l'usanza locale, accompagnato dalla granita al limone.

Una festa di gusto e tradizione

Durante la sagra i visitatori possono assaggiare gratuitamente i biscotti castriciani offerti dai biscottifici del paese, abbinati alla granita al limone preparata dai bar locali. Le serate sono allietate da orchestre e gruppi musicali, da spettacoli di cabaret e dai balli della tradizione siciliana, dalla tarantella alla polka, che coinvolgono il pubblico in piazza. L'atmosfera del borgo medievale, con i suoi vicoli, le chiese e i panorami sulla costa tirrenica, fa da cornice suggestiva a una manifestazione che richiama ogni anno visitatori da tutta la zona dei Nebrodi e dal Messinese.

Castroreale e i suoi sapori

Inserito tra i borghi più belli d'Italia, Castroreale conserva un patrimonio artistico e architettonico di grande valore. La Sagra del Biscotto Castriciano rappresenta l'occasione ideale per scoprire questo gioiello della provincia di Messina, unendo la visita al centro storico al piacere di un dolce dalla storia secolare, autentica espressione dell'identità enogastronomica siciliana.