Sagra dei Pizzoccheri

I pizzoccheri tornano protagonisti a Sovere

La Sagra dei Pizzoccheri è uno degli appuntamenti gastronomici più attesi dell'estate di Sovere, Comune dell'Alto Sebino in Provincia di Bergamo. Organizzata dalla Pro Loco, si svolge al Parco Senatore Silvestri e celebra uno dei piatti simbolo della cucina di montagna lombarda.

Un piatto della tradizione alpina

Protagonisti assoluti sono i pizzoccheri, le tagliatelle corte di grano saraceno tipiche della Valtellina, condite con verza, patate, burro e formaggio. Pur essendo originari della provincia di Sondrio, i pizzoccheri sono diventati un classico anche delle feste bergamasche, e a Sovere trovano una cornice ideale tra le colline che digradano verso il lago d'Iseo.

Musica, ballo e convivialità

La sagra non è solo gastronomia: le serate sono accompagnate da musica e ballo, con orchestre e gruppi che animano il parco fino a tarda sera. La formula, semplice e collaudata, fa di questo appuntamento un momento di ritrovo per la comunità soverese e per i visitatori dei paesi vicini.

Cuore dell'Alto Sebino

Sovere, con il suo centro storico e le frazioni distese tra valle e collina, è una delle porte dell'Alto Sebino. La Sagra dei Pizzoccheri si inserisce nel ricco calendario estivo della Pro Loco, che durante l'anno propone diverse manifestazioni enogastronomiche al Parco Silvestri.