Sagra degli Strangozzi e Asparagi

L'edizione 2025 della Sagra degli Strangozzi e Asparagi ha confermato l'appuntamento primaverile con la cucina della tradizione a Eggi, frazione di Spoleto in provincia di Perugia. Gli stand gastronomici dell'Associazione Pro Loco Amici di Eggi hanno proposto gli strangozzi fatti a mano e le preparazioni a base di asparagi, accanto agli altri piatti tipici e ai vini locali. La manifestazione, tra le più longeve del comprensorio, ha rinnovato il proprio ruolo di festa di comunità e di richiamo per i visitatori della Valle Spoletina, che ad ogni primavera tornano a Eggi per riscoprire i sapori autentici dell'Umbria.