Sagra degli Ndrucciullune

Una festa nata dal cuore del borgo

La Sagra degli Ndrucciullune è la più giovane tra le manifestazioni di Pollutri, comune di poco più di duemila abitanti adagiato sulle colline dell'entroterra vastese, in provincia di Chieti, nel cuore dell'Abruzzo. Nata nel 2025 per festeggiare i primi dieci anni di attività della Pro Loco Pollutri APS, la sagra ha subito conquistato il paese unendo tre ingredienti: il gusto della cucina contadina, l'arte dell'Infiorata all'Uncinetto e la musica dal vivo.

Cosa sono gli ndrucciullune

Gli ndrucciullune sono un piatto della tradizione povera pollutrese: un primo semplice e generoso che affonda le radici nella cucina di casa, quella fatta di ingredienti umili e di tanta pazienza. Portarli in tavola durante la sagra significa riscoprire un sapore che rischiava di rimanere confinato alle cucine di famiglia, restituendolo alla comunità come patrimonio condiviso. Accanto al primo, la serata propone altre specialità del territorio, dalla pizza fritta farcita con mortadella e ventricina locale ai dolci come i cantucci e la pizza fritta alla Nutella.

L'Infiorata all'Uncinetto

Il tratto distintivo della festa è il legame con l'Infiorata all'Uncinetto Itinerante, il progetto artistico promosso dalla Pro Loco di San Salvo che ogni anno porta in tour, in diverse regioni italiane, decine di pannelli floreali realizzati interamente all'uncinetto da centinaia di artigiane. A Pollutri l'Infiorata veste le vie del centro storico di composizioni colorate fatte a mano, con alcuni pannelli firmati dalle stesse ricamatrici del paese: un percorso artistico da attraversare a piedi, tra i vicoli e fino a Piazza Giovanni Paolo I.

Musica e convivialità

Con il calare della sera la piazza diventa il centro della festa: gli stand gastronomici servono gli ndrucciullune e le altre specialità mentre la musica dal vivo accompagna la degustazione, seguita dal dj set che anima la notte pollutrese. È una festa di paese nel senso più autentico, pensata per far incontrare residenti e visitatori attorno a un tavolo e a un piatto della tradizione.

Perché vale la pena

La Sagra degli Ndrucciullune è l'occasione ideale per scoprire un angolo autentico dell'Abruzzo lontano dai circuiti più battuti: un borgo collinare a pochi chilometri dal mare, una comunità orgogliosa delle proprie radici e una manifestazione giovane ma già capace di raccontare un'identità. Un evento gratuito, familiare e genuino, che unisce sapori, arte e musica in un'unica serata.