Sagra dell'Asparago di Santena
Dieci giorni dedicati all'asparago di Santena, tra gastronomia, concerti e tradizione
Presentazione di Sagra dell'Asparago
La sagra dell'asparago più famosa del Piemonte
Nel cuore della pianura a sud-est di Torino, il Comune di Santena (Provincia di Torino, Piemonte) celebra ogni primavera il suo prodotto più prezioso: l'asparago santenese. La Sagra dell'Asparago è una manifestazione storica, giunta nel 2026 alla sua 93ª edizione, che richiama ogni anno migliaia di visitatori da tutto il Piemonte e oltre. Organizzata dalla Pro Loco Santena APS insieme al Comune, la sagra è stata insignita del marchio "Sagra di Qualità" dall'UNPLI, riconoscimento riservato alle manifestazioni che valorizzano al meglio le tradizioni, la sostenibilità e l'organizzazione del territorio.
L'asparago di Santena, un'eccellenza del territorio
L'asparago di Santena è un Prodotto Agroalimentare Tradizionale (PAT) coltivato in nove comuni del comprensorio, su circa ventisei ettari di terreno. Tenero, profumato e dal sapore inconfondibile, è il protagonista assoluto della tavola: dai classici asparagi con le uova al risotto, dagli agnolotti alle preparazioni più creative degli show cooking. La sagra è l'occasione perfetta per scoprire questo ortaggio in tutte le sue declinazioni, accompagnato dai grandi vini piemontesi.
Una festa diffusa in tutto il centro
La manifestazione anima diverse piazze di Santena con un programma ricchissimo. Il cuore enogastronomico è il PalAsparago, una tensostruttura di 750 metri quadrati dove gustare i piatti tipici a pranzo e a cena. I concerti gratuiti si tengono sul palco principale Asparago Live in piazza Martiri della Libertà e sul palco Asparagina Live in piazza Forchino, mentre l'Asparago Lab ospita conferenze, presentazioni di libri e show cooking con chef e produttori.
Cosa aspettarsi
- Stand gastronomico con menù interamente dedicato all'asparago santenese
- Concerti serali gratuiti, tributi e orchestre da ballo
- Mercati dei produttori di asparagi e Notti Bianche
- Show cooking, degustazioni e incontri all'Asparago Lab
- Visite al Memoriale Cavouriano e al Castello Cavour
- Animazioni per bambini, sfilate folcloristiche e raduni
Tra gli elementi più curiosi spicca la "Bela Sparsera", la birra ufficiale bionda all'asparago prodotta appositamente per la sagra, e le maschere tradizionali Bela Sparsera e Ciatarin che vengono investite durante la cerimonia inaugurale. Un appuntamento imperdibile per chi vuole conoscere l'anima gastronomica e popolare di Santena e del Piemonte.
Sagra dell'Asparago — edizione 2026
La 93ª edizione
La Sagra dell'Asparago di Santena 2026 ha confermato il suo ruolo di grande festa popolare del territorio torinese, distribuita su dieci giorni e su più piazze del centro. Accanto al PalAsparago, tensostruttura di 750 mq dedicata alla ristorazione, hanno animato la città i palchi Asparago Live (piazza Martiri della Libertà), Asparagina Live (piazza Forchino) e lo spazio coperto Asparago Lab per conferenze, presentazioni e show cooking. Il riconoscimento "Sagra di Qualità" UNPLI ha coronato l'impegno della Pro Loco Santena APS e del Comune.
Programma Sagra dell'Asparago 2026
Venerdì 15 maggio — Inaugurazione
- 18:00 — Asparago Lab: degustazione e show cooking (Associazione Cuochi Torino)
- 18:30 — Cerimonia di inaugurazione con Sonia De Castelli
- 20:30 — Sfilata folcloristica dei personaggi piemontesi
- 21:00 — Investitura delle maschere Bela Sparsera e Ciatarin
- 22:00 — Asparago Live: Max Mania (tributo 883)
Sabato 16 maggio
- 16:00 — Notte Bianca: mercati dei produttori (piazza Visconti Venosta)
- 16:00 — Asparago Lab: "Aperitivo col birraio" (Birrificio Sagrin, birra all'asparago)
- 17:00 — Asparago Lab: Marino Bartoletti
- 20:30 — Asparagina Live: Ejot, Duo Magnificat&Friends, dj Tony Mix
- 22:00 — Asparago Live: dj Mauro Vay, Paolo Noise (Zoo di 105)
Domenica 17 maggio
- 09:00 — Mercato produttori asparagi e visite al Castello Sansalvà
- 10:00 — Raduno Fiat Panda (piazza Forchino) e ludoteca (piazza Plombières)
- 16:00 — Asparago Live: spettacolo drag queen
- 17:00 — Asparago Lab: "Beer Revolution" con Teo Musso (Birra Baladin)
- 21:00 — Asparagina Live: I Limeoni, Dreamers
- 21:30 — Asparago Live: Napo canta Fabrizio De André
Lunedì 18 maggio
- 20:30 — Asparago Lab: sfilata di moda (Unitre Santena-Cambiano)
- 21:30 — Asparago Live: Navira (band emergente)
Martedì 19 maggio
- 18:00 — Teatro Elios: Claudio Milani, "Siamo le storie che ci raccontano"
- 21:30 — Asparago Live: Banda Canonico Don A. Serra
Mercoledì 20 maggio
- 21:30 — Asparago Live: orchestra Matteo Bensì (musica da ballo)
Giovedì 21 maggio
- 22:00 — Asparago Live: Shary Band (dance, pop, rock)
Venerdì 22 maggio — Notte Bianca
- 21:00 — Asparagina Live: Completamente Nucleari (tributo Pinguini Tattici Nucleari), dj Gomex
- 22:00 — Asparago Live: Lou Dalfin (musica occitana)
Sabato 23 maggio
- 18:00 — Premiazione concorso letterario "Santena in versi"
- 20:30 — Asparagina Live: Artistika, Enrico e Marco Pezzica
- 22:00 — Asparago Live: dj Greta Tedeschi & Margot, ospiti Gli Autogol
Domenica 24 maggio — Chiusura
- 10:00 — Messa solenne (Chiesa Santi Apostoli Pietro e Paolo)
- 15:00 — Grande sfilata storica con bande e gruppi folk
- 18:00 — Pesa dei mazzi di asparagi (piazza Martiri)
- 21:00 — Premiazione Asparago d'Oro 2026, Premio Gentilezza ed estrazione della Lotteria
- 21:30 — Asparago Live: orchestra Federica Cocco; Asparagina Live: The Works (tributo Queen)
In evidenza Sagra dell'Asparago 2026
Prezzi Sagra dell'Asparago 2026
Informazioni pratiche — Sagra dell'Asparago
Come arrivare
In treno: stazione di Cambiano-Santena, a pochi minuti dal centro. In auto: uscita Santena dall'autostrada A21 Torino-Piacenza. In pullman: linee GTT 45 e 45/.
Parcheggi e navetta
Sono disponibili dieci aree di parcheggio, incluse zone per disabili. Nelle domeniche del 17 e 24 maggio è attiva una navetta sostenibile gratuita dalla stazione di Villastellone (ogni 30 minuti, dalle 10:00 alle 18:00).
Ingresso e prenotazioni
L'ingresso a concerti ed eventi è gratuito. Al PalAsparago non è necessaria la prenotazione; per gruppi di 10 o più persone è consigliato contattare il numero WhatsApp +39 392 453 1719 (da lunedì a venerdì).
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Dove si svolge — Sagra dell'Asparago
Piazza Martiri della Libertà
Piazza Martiri della Libertà, 10026 Santena