Notte della Sfogliatella

La Notte della Sfogliatella a Lama dei Peligni

Ogni anno, nella vigilia di Ferragosto, il piccolo borgo di Lama dei Peligni, ai piedi del massiccio della Majella nel cuore della provincia di Chieti, celebra il suo dolce simbolo con la Notte della Sfogliatella. Il 14 agosto il centro storico si trasforma in un percorso di gusto e musica: gli stand gastronomici aprono nel tardo pomeriggio e la festa prosegue fino a notte fonda, animata da gruppi folkloristici itineranti, spettacoli e balli in piazza.

La sfogliatella di Lama, un dolce dalla storia nobile

La protagonista della serata è la sfogliatella di Lama dei Peligni, dolce che affonda le radici nei primi anni del Novecento. Secondo la tradizione, fu Donna Anna Di Guglielmo, andata sposa al barone Tabassi, a portare in paese la ricetta napoletana della sfogliatella, reinterpretandola con gli ingredienti del territorio abruzzese. Rimasta a lungo un segreto di famiglia, la ricetta divenne patrimonio popolare a partire dagli anni Sessanta, quando la cuoca della famiglia la condivise con le donne del paese.

La versione lamese si distingue da quella partenopea per il ripieno: marmellata d'uva Montepulciano, confettura di amarene e pesche, mosto cotto, noci, cioccolato fondente e un tocco di caffè, il tutto racchiuso in una sfoglia sottilissima lavorata a mano. Il risultato è un dolce fragrante e profumato, morbido e dal gusto inconfondibile, diventato ambasciatore gastronomico dell'intera area della Majella.

Una festa popolare tra sapori e folklore

La Notte della Sfogliatella è molto più di una degustazione: è una festa di comunità che riempie Piazza Umberto I e le vie del centro storico. Tra i banchi si possono assaggiare, oltre alla sfogliatella, altre specialità della cucina abruzzese, mentre la musica dal vivo e i gruppi itineranti accompagnano visitatori e residenti in un'atmosfera festosa e conviviale. L'evento richiama ogni anno numerosi turisti che, complici le vacanze estive e la vicinanza del Parco Nazionale della Majella, scelgono Lama dei Peligni come tappa di gusto e natura.

Lama dei Peligni, borgo della Majella

Situato in Abruzzo, nel Comune di Lama dei Peligni, il paese è celebre non solo per la sua sfogliatella ma anche per le suggestive Grotte del Cavallone e per la vicinanza ai sentieri del Parco Nazionale della Majella. La Notte della Sfogliatella, insieme alla Festa della Sfogliatella che si tiene in primavera, testimonia l'orgoglio con cui la comunità custodisce e tramanda questo dolce di antica nobiltà, oggi tradizione popolare condivisa.