Gran Galà del Pizzolo di Sortino
La sagra del pizzolo sortinese DeCo nel cuore di Sortino
Presentazione di Gran Galà del Pizzolo
Una festa dedicata al pizzolo sortinese
Il Gran Galà del Pizzolo di Sortino è l'evento gastronomico che celebra il prodotto-simbolo del Comune di Sortino, in provincia di Siracusa, nel cuore della Sicilia sud-orientale. Protagonista assoluto è il pizzolo, un lievitato salato dalle radici antiche, ricondotte alla Sicilia arabo-normanna, oggi riconosciuto come prodotto DeCo (Denominazione Comunale) e candidato a diventare presidio della tradizione locale. Tradizionalmente cotto su pietre roventi, il pizzolo era il pasto sostanzioso dei lavoratori agricoli e rappresenta ancora oggi un vero pezzo di identità sortinese.
Il pizzolo nelle sue varianti
Durante la manifestazione, gli stand allestiti in Piazza Santa Sofia e nel centro storico propongono il pizzolo in decine di varianti: dalla ricetta classica a base di semola alle versioni gourmet, fino alle interpretazioni dolci con ricotta e miele locale. Showcooking e dimostrazioni dei pizzaioli sortinesi raccontano i gesti e i segreti di una preparazione che si tramanda di generazione in generazione.
Musica, spettacoli e cultura
Il Gran Galà non è soltanto gastronomia: le piazze del paese si animano con musica dal vivo, spettacoli itineranti e momenti folkloristici di alto livello. In occasione della festa restano aperti i principali musei cittadini, tra cui il Museo dei Pupi, l'Antiquarium Sortinese, il Museo del Carretto Siciliano e La Casa dei Nonni, offrendo un percorso che intreccia sapori e patrimonio culturale.
Sortino e la Valle dell'Anapo
Adagiata su un colle che domina la Valle dell'Anapo, Sortino è una cittadina ricca di storia, a pochi chilometri dalla necropoli rupestre di Pantalica, patrimonio UNESCO. Il Gran Galà del Pizzolo rappresenta per il Comune un'occasione di promozione del territorio ibleo, capace di attirare visitatori e curiosi alla scoperta delle eccellenze enogastronomiche e delle tradizioni della Sicilia interna. Per facilitare l'accesso al centro storico, durante le giornate dell'evento è attivo un servizio navetta gratuito.
Gran Galà del Pizzolo — edizione 2026
La terza edizione del Gran Galà del Pizzolo di Sortino si è tenuta il 20 e 21 giugno 2026 in Piazza Santa Sofia, organizzata dal Comune di Sortino guidato dal sindaco Vincenzo Parlato. Sabato 20 giugno gli stand hanno aperto alle ore 19 con l'inaugurazione delle mostre fotografiche allestite per l'occasione, seguiti in serata dal concerto dedicato alle musiche di Ennio Morricone con Francesco Drago al pianoforte e il suo String Trio. Domenica 21 giugno la festa è ripresa dalle ore 11, animata a partire da mezzogiorno dallo spettacolo itinerante "I Cumpari" e conclusa la sera con il concerto del soprano Manuela Infalletta. Per tutta la durata della manifestazione sono rimasti aperti i musei cittadini ed è stato attivo un servizio navetta gratuito.
Programma Gran Galà del Pizzolo 2026
Sabato 20 giugno 2026
- Ore 19: apertura stand gastronomici e inaugurazione delle mostre fotografiche
- In serata, Piazza Santa Sofia: concerto dedicato alle musiche di Ennio Morricone con Francesco Drago (pianoforte) e String Trio
- Stand aperti fino a mezzanotte
Domenica 21 giugno 2026
- Ore 11: apertura della giornata e degli stand
- Dalle ore 12 alle 15: spettacolo itinerante "I Cumpari"
- In serata, Piazza Santa Sofia: concerto del soprano Manuela Infalletta
In evidenza Gran Galà del Pizzolo 2026
- Pizzolo sortinese DeCo in decine di varianti, dalla classica al gourmet fino al dolce
- Concerto dedicato a Ennio Morricone con Francesco Drago e String Trio
- Concerto del soprano Manuela Infalletta
- Spettacolo itinerante "I Cumpari"
- Mostre fotografiche e musei cittadini aperti
- Servizio navetta gratuito
Prezzi Gran Galà del Pizzolo 2026
Informazioni pratiche — Gran Galà del Pizzolo
Come arrivare
Sortino si trova in provincia di Siracusa, raggiungibile in auto dalla SS124 e dalla rete provinciale iblea. L'aeroporto più vicino è quello di Catania-Fontanarossa, a circa un'ora di strada. Durante l'evento è attivo un servizio navetta gratuito per raggiungere il centro storico.
Ingresso e orari
L'ingresso alla manifestazione è libero e gratuito. Gli stand gastronomici aprono generalmente la sera del primo giorno e proseguono nella giornata successiva. Consigliata la visita ai musei cittadini, aperti per l'occasione.
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Dove si svolge — Gran Galà del Pizzolo
Piazza Santa Sofia
Piazza Santa Sofia, 96010 Sortino