Fira de Bagòin (Fiera del Maiale)

La fiera del maiale di Villa Verucchio

La Fira de Bagòin — il cui nome in dialetto romagnolo significa letteralmente «fiera del porco» — è la manifestazione gastronomica che ogni anno celebra il maiale a Villa Verucchio, frazione del Comune di Verucchio, in Provincia di Rimini, nel cuore dell'Emilia-Romagna. Allestita in Piazza Europa, la fiera trasforma per un intero fine settimana il centro abitato in un grande laboratorio a cielo aperto dedicato alla norcineria e alle tradizioni popolari romagnole.

Una tradizione radicata nel territorio

L'idea di una manifestazione interamente dedicata al maiale nacque decenni fa all'ombra della Rocca Malatestiana, organizzata a lungo dalla Pro Loco. Dopo alcune edizioni nel capoluogo, la fiera si è poi trasferita a Piazza Europa, a Villa Verucchio, dove la posizione strategica e la logistica favorevole le hanno permesso di richiamare anno dopo anno migliaia di visitatori. Pur non vantando origini antiche come altre fiere storiche del riminese, la Fira de Bagòin è entrata profondamente nell'identità del territorio, diventando una delle feste più attese della Valmarecchia.

Smettitura, ciccioli e specialità di norcineria

Il cuore della manifestazione è la smettitura in diretta: la lavorazione della carne suina davanti al pubblico, che vede nascere passo dopo passo salami, salsicce, cotechini e braciole secondo le tecniche tradizionali della norcineria romagnola. Accanto alle dimostrazioni, gli stand gastronomici propongono il meglio della cucina locale a base di maiale: dai salumi alle carni alla griglia, passando per i celebri ciccioli, protagonisti di una vera e propria gara con tanto di giuria. Non mancano i laboratori per i più piccoli, pensati per avvicinare i bambini alla conoscenza della materia prima.

Musica, trekking e folklore romagnolo

La Fira de Bagòin non è solo gastronomia: durante le giornate si alternano concerti, orchestre di liscio e dj set che animano le serate, insieme a spettacoli di scuole di danza e all'intrattenimento radiofonico. Tra le proposte più recenti si è aggiunto anche il Trekking de Bagòin, un percorso escursionistico tra le colline della Valmarecchia che unisce sport, paesaggio e convivialità. È la formula tipica delle feste di paese della Romagna, dove buona tavola, musica e socialità si fondono in un'unica grande festa di comunità.

Un appuntamento per tutta la Valmarecchia

Organizzata da GM Eventi con il patrocinio del Comune di Verucchio e la collaborazione della Pro Loco e delle associazioni del territorio, la Fira de Bagòin richiama visitatori da tutta la provincia di Rimini e dall'entroterra romagnolo. Per chi visita Verucchio, la fiera è anche l'occasione per scoprire la Rocca Malatestiana, il borgo storico e il patrimonio archeologico villanoviano del Museo Civico, in un fine settimana che intreccia gusto, cultura e tradizione.