Fiera di San Mattia Apostolo e della Pearà

Una fiera che dura da oltre un secolo e mezzo

La Fiera di San Mattia Apostolo e della Pearà è una delle manifestazioni più radicate del comune di Caldiero, in provincia di Verona. Organizzata dalla Pro Loco Caldiero dal 1871, conta nel 2026 ben 156 edizioni e rappresenta il momento in cui l'intera comunità si ritrova, nel cuore dell'inverno, per onorare San Mattia Apostolo e per celebrare uno dei piatti più identitari della tradizione veronese.

La pearà, regina della tavola

Il nome della fiera dice tutto: protagonista assoluta è la pearà, la salsa veronese a base di pane raffermo, midollo, brodo di carne e abbondante pepe, servita tradizionalmente con il bollito misto. Negli stand gastronomici allestiti sotto il grande Teatrotenda di Via Caduti del Lavoro si possono gustare la pearà e numerose altre specialità del territorio, in un'atmosfera di festa che richiama visitatori da tutta la Bassa Veronese e dalla Val d'Illasi.

Musica, luna park e tradizione

Oltre alla tavola, la fiera propone un ricco calendario di serate musicali, spettacoli e momenti di intrattenimento, accompagnati da un grande luna park con attrazioni per famiglie e ragazzi. È una festa di paese nel senso più pieno: popolare, intergenerazionale e profondamente legata all'identità di Caldiero, piccolo comune noto anche per le sue antiche Terme di Giunone.

Un appuntamento che apre l'anno

Collocata a febbraio, la Fiera di San Mattia inaugura di fatto la stagione delle feste del Veronese ed è attesa con affetto da generazioni di caldieresi. Tra devozione religiosa, gastronomia e divertimento, riassume in pochi giorni lo spirito conviviale di questo angolo di Veneto.