Feria de San Matías Apóstol y de la Pearà

Una feria que dura desde hace más de un siglo y medio

La Feria de San Matías Apóstol y de la Pearà es una de las manifestaciones más arraigadas del municipio de Caldiero, en la provincia de Verona. Organizada por la Pro Loco Caldiero desde 1871, cuenta en 2026 con nada menos que 156 ediciones y representa el momento en que toda la comunidad se reúne, en pleno invierno, para honrar a San Matías Apóstol y celebrar uno de los platos más identitarios de la tradición veronesa.

La pearà, reina de la mesa

El nombre de la feria lo dice todo: protagonista absoluta es la pearà, la salsa veronesa a base de pan duro, tuétano, caldo de carne y abundante pimienta, servida tradicionalmente con el cocido mixto. En los puestos gastronómicos instalados bajo el gran Teatrotenda de Via Caduti del Lavoro se pueden degustar la pearà y numerosas otras especialidades de la región, en una atmósfera de fiesta que atrae a visitantes de toda la Bassa Veronese y del Val d'Illasi.

Música, parque de atracciones y tradición

Además de la mesa, la feria propone un rico calendario de veladas musicales, espectáculos y momentos de entretenimiento, acompañados por un gran parque de atracciones con atracciones para familias y jóvenes. Es una fiesta popular en el sentido más pleno: popular, intergeneracional y profundamente ligada a la identidad de Caldiero, pequeño municipio conocido también por sus antiguas Termas de Giunone.

Una cita que abre el año

Celebrada en febrero, la Feria de San Matías inaugura de hecho la temporada de fiestas del Veronese y es esperada con afecto por generaciones de caldierenses. Entre devoción religiosa, gastronomía y diversión, resume en pocos días el espíritu convivencial de este rincón del Véneto.