Fiera del Vitello Grasso — Festa patronale del Cristo Risorto
La grande fiera zootecnica di Cherasco nel giorno della festa patronale del Cristo Risorto
Presentazione di Fiera del Vitello Grasso
Una tradizione agricola che dura da quasi un secolo
La Fiera del Vitello Grasso è uno degli appuntamenti più sentiti del calendario di Cherasco, cittadina del Roero in provincia di Cuneo, in Piemonte. Giunta nel 2026 alla sua 92ª edizione, la manifestazione affonda le radici nella vocazione agricola e zootecnica di questo angolo di Langhe e Roero, dove l'allevamento del bovino di razza piemontese rappresenta da generazioni una vera e propria eccellenza.
Storicamente, tra il XVI e il XVIII secolo la fiera si teneva dal 22 al 24 aprile; dopo il periodo francese venne rinnovata e legata ai quindici giorni successivi alla Pasqua, in coincidenza con la festa patronale del Cristo Risorto. In passato questa data segnava l'avvio della stagione agricola, il momento in cui si compivano gli investimenti in vista dei raccolti futuri.
La mostra zootecnica e la fiera
Il cuore della manifestazione è la mostra zootecnica che si apre la domenica mattina dalle ore 9.00 in Piazza degli Alpini, con l'esposizione di bestiame, macchine agricole e attrezzature per la campagna. È l'occasione per allevatori, agricoltori e curiosi di incontrarsi e valorizzare la filiera bovina locale certificata, simbolo della qualità del territorio.
La fiera commerciale anima al tempo stesso le vie del centro storico e la zona oltre Porta Narzole, mentre il luna park si installa nelle Piazze Lagorio e Salomone per l'intera durata dell'evento.
Laboratori per le famiglie
Negli ultimi anni la fiera ha riservato un'attenzione particolare alle famiglie con bambini, proponendo laboratori didattici gratuiti dedicati al mondo contadino:
- laboratori di mungitura manuale e trasformazione casearia curati dalla Fattoria Colombero "Il Risveglio";
- il "battesimo della sella", prime esperienze equestri gratuite per i più piccoli;
- dimostrazioni agricole e attività didattiche sul tema dell'allevamento.
Per i laboratori la prenotazione è obbligatoria, contattando l'Ufficio Turistico del Comune.
La festa patronale del Cristo Risorto
La dimensione religiosa resta centrale: nel pomeriggio, intorno alle ore 16.00, la solenne processione del Cristo Risorto attraversa le vie del centro storico di Cherasco, rinnovando un rito che risale al XVII secolo. È il momento più suggestivo della giornata, in cui la comunità si ritrova attorno al proprio santo patrono.
I sapori del territorio
La fiera è anche un'occasione gastronomica: i ristoranti del paese propongono le specialità della tradizione, dalla salsiccia di Cherasco al Barolo ai piatti del quinto quarto, accanto alle eccellenze della carne di razza piemontese e, naturalmente, ai celebri baci di Cherasco. Un viaggio nei sapori autentici delle Langhe e del Roero.
Fiera del Vitello Grasso — edizione 2026
92ª edizione (2026)
La 92ª Fiera del Vitello Grasso si è tenuta a Cherasco da sabato 18 a lunedì 20 aprile 2026, con il clou domenica 19 aprile. Dalle ore 9.00 in Piazza degli Alpini ha preso il via la mostra zootecnica, con l'esposizione di bestiame e macchine agricole.
Alle ore 10.00 si sono svolti i laboratori gratuiti per i bambini curati dalla Fattoria Colombero "Il Risveglio", dedicati alla mungitura manuale e alla trasformazione casearia, insieme al "battesimo della sella" con le prime esperienze equestri. Nel pomeriggio, alle ore 16.00, la solenne processione del Cristo Risorto ha attraversato il centro storico. Il luna park ha animato le Piazze Lagorio e Salomone per tutti e tre i giorni.
Programma Fiera del Vitello Grasso 2026
- Sab 18 - lun 20 aprile: luna park in Piazze Lagorio e Salomone
- Dom 19 aprile, ore 9.00: mostra zootecnica ed esposizione di macchine agricole in Piazza degli Alpini
- Dom 19 aprile, ore 10.00: laboratori gratuiti per bambini (mungitura, caseificazione) e "battesimo della sella"
- Dom 19 aprile, ore 16.00: solenne processione del Cristo Risorto nel centro storico
In evidenza Fiera del Vitello Grasso 2026
Prezzi Fiera del Vitello Grasso 2026
Informazioni pratiche — Fiera del Vitello Grasso
Come arrivare
Cherasco si trova in provincia di Cuneo, a pochi chilometri da Bra. In auto si raggiunge dall'autostrada A6 Torino-Savona (uscita Marene) o dalla A33 Asti-Cuneo. In treno, la stazione di riferimento è Bra, collegata con autobus a Cherasco.
Dove parcheggiare
Durante la fiera il centro storico è in parte chiuso al traffico; si consiglia di utilizzare i parcheggi nelle aree esterne e di raggiungere a piedi le piazze della manifestazione.
Prezzi e prenotazioni
L'ingresso alla mostra zootecnica e alla fiera è libero. I laboratori didattici sono gratuiti con prenotazione obbligatoria all'Ufficio Turistico (tel. 0172 427050).
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Dove si svolge — Fiera del Vitello Grasso
Piazza degli Alpini
Piazza degli Alpini, 12062 Cherasco