Festival dell'Acqua e Sagra della Nespola

Una festa nata attorno all'acqua

Ad Altofonte, piccolo Comune della Provincia di Palermo adagiato alle pendici dei monti che circondano il capoluogo siciliano, l'acqua non è un dettaglio: è l'origine stessa del paese. Il borgo nacque infatti come Parco reale, residenza estiva e riserva di caccia di Ruggero II d'Altavilla, scelta proprio per la presenza di una sorgente abbondantissima — l'Alto Fonte — che diede poi il nome moderno al Comune. Su questa eredità di sorgenti, fontane e canalizzazioni storiche si fonda il Festival dell'Acqua, la manifestazione che celebra il bene più prezioso del territorio insieme alla Sagra della Nespola.

Acqua e nespola, un legame di territorio

Il cuore della festa è il legame fra l'acqua delle sorgenti e la nespola, frutto-simbolo di Altofonte: una vera eccellenza locale, coltivata proprio grazie alla qualità purissima della falda e dell'acqua del territorio. La Sagra della Nespola affianca così il Festival dell'Acqua in un'unica giornata di valorizzazione, dando spazio ai produttori, alle aziende agricole e alle piccole comunità dei monti di Palermo.

Tra fontane, mulini e antiche vie dell'acqua

La manifestazione si svolge in Piazza Falcone e Borsellino, il salotto del paese, e si articola in percorsi e attività che raccontano il patrimonio idrico del borgo:

• visite guidate lungo le Vie dell'Acqua, tra sorgenti, fontane storiche e l'antico mulino;
• narrazione teatrale con cunti e canti della tradizione siciliana;
• degustazioni enogastronomiche gratuite con i prodotti tipici del territorio — formaggi, salumi, pasta fatta in casa, olio e vini dei produttori locali;
• show gastronomici e intrattenimento musicale folk.

Un patrimonio storico da scoprire

Visitare Altofonte durante il festival significa anche immergersi nella sua storia millenaria: dal Parco normanno di Ruggero II al monastero cistercense voluto da Federico d'Aragona nel 1306 e dedicato a Santa Maria d'Altofonte. Le sorgenti che alimentano ancora oggi le fontane del paese sono il filo conduttore che unisce passato e presente, e che il Festival dell'Acqua vuole restituire ai visitatori in chiave contemporanea. Una proposta perfetta per una gita fuori porta da Palermo, alla scoperta di un angolo autentico della Sicilia interna.