Festa di Garnier – Gran Grigliata alla Maison

Una borgata che rivive per un giorno

La Festa di Garnier è uno di quegli appuntamenti che danno un senso preciso all'estate alpina: per un solo giorno, la borgata disabitata di Garnier — un pugno di case di pietra arroccate sopra la frazione di Castel del Bosco, nel comune di Roure — si riempie di voci, di profumo di carne alla brace e di gente venuta a piedi dalle valli intorno. Siamo nel cuore della Val Chisone, nella Città Metropolitana di Torino, ai piedi delle Alpi Cozie, in quel territorio delle valli occitane dove il nome stesso di Roure ricorda la rovere, la quercia, simbolo di forza.

Tra fede e tavola: il rito della Maison

Il cuore della festa è la Maison, il punto di ritrovo della borgata. La mattina si apre con la Santa Messa alla Maison, durante la quale viene distribuito il Pane Benedetto, secondo una consuetudine di montagna che lega da sempre la comunità alla sua terra e ai suoi morti. Subito dopo, il sacro lascia spazio alla convivialità: arriva il momento della Gran Grigliata alla Maison, servita comodamente a tavola.

Cosa si mangia

Il menu è semplice e schietto, come vuole la tradizione di queste valli: la miglior grigliata di carne servita a tavola, accompagnata dalla toma locale e dalla frutta di stagione. Niente fronzoli, solo i sapori veri della montagna piemontese, da gustare all'aperto con il panorama del Vallone di Garnier davanti agli occhi.

Chi la organizza

Dietro la festa c'è il G.S.R. Castel del Bosco, il Gruppo Sportivo Ricreativo che anima tutta la stagione estiva della zona con un calendario fitto di appuntamenti — dal Mercatino delle Pulci alle prove di trial, dalle camminate verticali agli eventi d'autunno. La Festa di Garnier è uno dei momenti più sentiti, perché riporta vita in un luogo che per il resto dell'anno resta silenzioso, custode della memoria di chi quassù viveva e lavorava.

Un'esperienza per chi ama la montagna vera

Più che una sagra, la Festa di Garnier è un piccolo rito di comunità: si sale alla borgata, si partecipa alla Messa, ci si siede a tavola tutti insieme. È l'occasione perfetta per scoprire un angolo autentico della Val Chisone, lontano dalle mete turistiche più affollate, e per assaggiare i prodotti tipici di Roure in un contesto che difficilmente dimenticherai.