Festa della Torta al Testo e dei Vini DOC dei Colli Perugini
La torta al testo cotta sulla brace e i vini DOC dei Colli Perugini, nel parco di Villa Umbra
Presentazione di Festa della Torta al Testo di Pila
La torta al testo, regina della tavola umbra
La Festa della Torta al Testo e dei Vini DOC dei Colli Perugini si svolge a Pila, frazione del Comune di Perugia, ed è una delle sagre più longeve e radicate del territorio. Protagonista è la torta al testo, focaccia tipica umbra preparata con ingredienti semplici — farina, acqua, bicarbonato e sale — e cotta su un disco di pietra chiamato "testo", posto direttamente sulle braci ardenti del focolare.
Sapori tipici e vini dei Colli Perugini
La torta al testo si gusta farcita con salumi, formaggi, salsiccia o erbe di campo, in un abbinamento perfetto con i pregiati vini DOC dei Colli Perugini, le colline che circondano il capoluogo umbro. La festa propone così un viaggio nei sapori più autentici della tradizione contadina, serviti negli stand gastronomici allestiti nel verde.
Nel parco dell'Arringatore
La manifestazione si tiene nel suggestivo Parco dell'Arringatore di Villa Umbra, che prende il nome dalla celebre statua bronzca dell'Arringatore (l'Oratore), ritrovata nelle campagne di Pila nel 1567 e oggi conservata a Firenze. Tra musica, balli e serate conviviali, la sagra unisce gastronomia, memoria storica e festa di comunità, confermandosi un appuntamento estivo amatissimo nel Perugino.
Festa della Torta al Testo di Pila — edizione 2026
L'edizione 2026, la 47ª, conferma la festa come una delle più longeve del Perugino. Dal 26 giugno al 5 luglio, nel Parco dell'Arringatore di Villa Umbra a Pila, gli stand gastronomici servono la torta al testo cotta secondo la ricetta originale sulla lastra di pietra rovente, farcita con salumi, formaggi, salsiccia ed erbe di campo, in abbinamento ai vini DOC dei Colli Perugini. Le serate sono animate da musica e balli.
Programma Festa della Torta al Testo di Pila 2026
Festa della Torta al Testo 2026 — Pila (Perugia), Parco dell'Arringatore
Dieci giorni di festa, dal 26 giugno al 5 luglio, con stand gastronomici aperti ogni sera.
- Torta al testo cotta sulla lastra di pietra (testo) sulle braci, farcita con salumi, formaggi, salsiccia ed erbe di campo
- Vini DOC dei Colli Perugini in abbinamento
- Musica dal vivo e balli ogni sera
Il programma serale dettagliato viene pubblicato dalla Pro Loco di Pila nei giorni precedenti l'apertura.
In evidenza Festa della Torta al Testo di Pila 2026
Prezzi Festa della Torta al Testo di Pila 2026
Informazioni pratiche — Festa della Torta al Testo di Pila
Come arrivare
Pila è una frazione a sud-ovest di Perugia, raggiungibile in auto in pochi minuti dal capoluogo. La festa si svolge nel Parco dell'Arringatore presso Villa Umbra.
Ingresso
Accesso libero all'area della festa; stand gastronomici a pagamento.
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Dove si svolge — Festa della Torta al Testo di Pila
Parco dell'Arringatore, Pila
Parco dell'Arringatore, Villa Umbra, 06132 Perugia