Fiesta de la Torta al Testo y de los Vinos DOC de los Colli Perugini
La torta al testo cocinada a la brasa y los vinos DOC de los Colli Perugini, en el parque de Villa Umbra
Presentación de Fiesta de la Torta al Testo de Pila
La torta al testo, reina de la mesa de Umbría
La Fiesta de la Torta al Testo y de los Vinos DOC de los Colli Perugini se celebra en Pila, pedanía del Municipio de Perugia, y es una de las fiestas gastronómicas más longevas y arraigadas de la zona. La protagonista es la torta al testo, una focaccia típica de Umbría preparada con ingredientes sencillos —harina, agua, bicarbonato y sal— y cocinada sobre un disco de piedra llamado "testo", colocado directamente sobre las brasas ardientes del hogar.
Sabores típicos y vinos de los Colli Perugini
La torta al testo se degusta rellena de embutidos, quesos, salchicha o hierbas silvestres, en una combinación perfecta con los apreciados vinos DOC de los Colli Perugini, las colinas que rodean la capital de Umbría. La fiesta propone así un viaje por los sabores más auténticos de la tradición campesina, servidos en los puestos de comida instalados en un entorno verde.
En el parque del Arringatore
El evento se celebra en el sugerente Parque del Arringatore de Villa Umbra, que toma su nombre de la célebre estatua de bronce del Arringatore (el Orador), encontrada en el campo de Pila en 1567 y hoy conservada en Florencia. Entre música, bailes y veladas de convivencia, la fiesta gastronómica une gastronomía, memoria histórica y celebración comunitaria, confirmándose como una cita veraniega muy querida en la zona de Perugia.
Fiesta de la Torta al Testo de Pila — edición 2026
La edición de 2026, la 47ª, confirma la fiesta como una de las más longevas de la zona de Perugia. Del 26 de junio al 5 de julio, en el Parque del Arringatore de Villa Umbra en Pila, los puestos de comida sirven la torta al testo cocinada según la receta original sobre la plancha de piedra al rojo vivo, rellena de embutidos, quesos, salchicha y hierbas silvestres, en combinación con los vinos DOC de los Colli Perugini. Las veladas están animadas por música y bailes.
Programa Fiesta de la Torta al Testo de Pila 2026
Fiesta de la Torta al Testo 2026 — Pila (Perugia), Parque del Arringatore
Diez días de fiesta, del 26 de junio al 5 de julio, con puestos de comida abiertos cada noche.
- Torta al testo cocinada sobre la plancha de piedra (testo) a las brasas, rellena de embutidos, quesos, salchicha y hierbas silvestres
- Vinos DOC de los Colli Perugini en maridaje
- Música en vivo y bailes cada noche
El programa nocturno detallado lo publica la Pro Loco de Pila los días previos a la apertura.
Momentos destacados Fiesta de la Torta al Testo de Pila 2026
Precios Fiesta de la Torta al Testo de Pila 2026
Información práctica — Fiesta de la Torta al Testo de Pila
Cómo llegar
Pila es una pedanía al suroeste de Perugia, accesible en pocos minutos en coche desde la capital. La fiesta se celebra en el Parque del Arringatore en Villa Umbra.
Entrada
Acceso libre al área de la fiesta; puestos de comida de pago.
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¿Dónde se celebra? — Fiesta de la Torta al Testo de Pila
Parco dell'Arringatore, Pila
Parco dell'Arringatore, Villa Umbra, 06132 Perugia